• Doručak,  Recepti,  Slatko,  Užina,  Vege,  Zima

    Zobena kaša za cijelu obitelj

    Kad su mali, slatki i blesavi možeš ih pokazivati po internetima, gugutati im, grliti, maziti i ljubiti koliko želiš. A onda, kad dođu u pubertet, sve po redu pada u vodu. Osim što su još malo blesaviji. Pa su slike obezglavljene, poput ove. Ali ima nešto što ostaje…. Briga… koja se s centimetrima povećava. Pa su obroci sve obilniji i hranjiviji…. Kao i ovaj doručak. Prije škole, a često je i meni doručak na poslu. Obožavam. I muž se navukao na zobene kaše. RECEPT: 1 šalica (2,5 ili 3 dl) zobenih pahuljica 5-6 suhih smokava (ili suhih šljiva, marelica, grožđica….) 1-2 žlice meda 2 žlice sirovog kakaa 1 žličica cimeta…

  • Doručak,  Recepti,  Slatko,  Užina

    Zdrave palačinke s preljevom

    Vikendom doručkujemo zajedno. Dugo i polako, negdje oko podne. Dijete spava duže, a ja volim onu prvu jutarnju kavu popiti u samoći i miru. Pa se sve nekako rastegne. Ne robujemo pravilima vikendom. Pravila su samo naša i nitko na njih nema pravo. Tako nam se i ručak pretvori u večeru. Dani u tjednu kada nam je lijenost dozvoljena. Ovoga puta, za doručak, palačinke u zdravoj verziji. Uspješnost nekog jela često ocjenjujem prema reakciji najmlađeg člana. Ako pojede, dobro je. A ovo je bio jedan ukusan i zdrav obrok. Ako vam nedostaje ideje za zdrave obroke prije škole ili vrtića, ovo je pravi izbor! RECEPT: Za palačinke: 1 šalica (2,5…

  • Doručak,  Ljeto,  Proljeće,  Recepti,  Slatko,  Tradicionalno hrvatsko,  Užina

    Riža na mlijeku s preljevom od malina

    Kod nas vikendom, kao po običaju, doručak oko podne. A doručak ljeti izgleda malo drugačije. Djeca vole sve one kašice koje ih podsjećaju na Čokolino. Kad ju dobro upakiraš i dotjeraš začinima, pojest će svaku kuhanu žitaricu. Barem je kod mene tako. Pa dijete često jede kreme od prosa, zobene kaše s voćem, knedle od griza, a ovoga puta i rižu na mlijeku. Sigurna sam da će se neki od vas vratiti u djetinjstvo i sjetiti omiljenog slatkog obroka. Malo sam ga doradila i uz dodatak kardamoma, kurkume i cimeta obogatila okus. Umjesto šećera, med i brzinski preljev od malina. Pokus uspio, dijete zadovoljno, ja sretna. Zdrav obrok za male…

  • Kruh i tijesto,  Recepti,  Užina

    Integralni krekeri sa sezamom

    Naučila sam dijete da kruh jede samo u sendvičima. Danas, uz glavno jelo, bez obzira kakvo bilo, nikada ne traži kruh. Kruh je namirnica bez koje bih mogla živjeti. Osim kad jedem buzaru pa mi je neopisivi gušt pokupiti sav onaj šug koji je pustilo more. Zato češće pečem krekere sa sjemenkama. Savršeno pašu uz sve namaze ili kao prilog bogatim salatama koje često nosim na posao. Isto tako, serviram školarcu za doručak ili za školsku užinu. Ovi krekeri neopisivo su jednostavni za pripremu. Ako želite, možete tijesto razvaljati pa rezati na pravokutne oblike, ali s obzirom na to da se meni uvijek žuri, ovako mi je bilo puno jednostavnije.…

  • Kruh i tijesto,  Recepti,  Užina

    Muffini za školsku užinu

    Malo dijaloga između mojeg sina i mene- “Krenuo si sad u srednju školu pa kad ti je škola popodne do 8, a trening u 9 trebao bi nositi nekakvu užinu da izdržiš.” “Joj, mama, nemoj mi samo nekakve posudice sa salatama pakirati da se ne sramotim tamo!” “A, jel’ mogu napraviti nekakve muffine ili zdrave sendviče barem?” “Ajde, može!” … I tako sam od ostataka u hladnjaku složila ove fine, mekane muffine. Dijete oduševljeno, ja sretna… A za sutra sendvič, ali ne bilo kakav… Bez jeftinih salama i sireve, bez sirnih namaza… Ma vidjet ćete 🙂 RECEPT: Oko 150 ml tekućeg jogurta 4 žlice svježeg kravljeg sira 3 domaća jaja…

  • Doručak,  Recepti,  Užina,  Vege

    Namaz od avokada s jajima

    Danas vam predstavljam najdražu užinu mojeg djeteta… Avokado mnogi ne vole… Ako ćemo ga promatrati kao samostalnu namirnicu, ni ja ga ne volim. Zelena, masna, bezukusna masa Ali je zato idealan u kombinaciji s drugim namirnicama poput luka, češnjaka, rajčica, začinskog bilja. Guacamole umak smo svi jeli i jako ga volimo, ali onog trenutka kada sam avokado, sasvim slučajno zgnječila i pomiješala s tvrdo kuhanim jajima, mladim lukom i limunovim sokom, dobili smo favori…ta među jelima s avokadom. Savršeno zdravi doručak ili užina za male i velike sportaše, na šniti pečenog kukuruznog kruha. Danas sam koristila multipraktik, ali češće koristim vilicu pa samo zgnječim avokado i dodam sitno sjeckana jaja……

  • Jesen,  Recepti,  Slatko,  Užina

    Mini pite s kruškama

    I mi smo prvašići ove godine…. Nešto veći, srednjoškolski… I kao svakog rujna, ponovno se sjetim prvog odlaska u vrtić, privikavanja, zatim rastanka od teta i završne priredbe, pa prvog dana škole, završnog govora razrednice… Sve do danas i prvog dana gimnazije…. Svaki put sam plakala, skriveno, u tišini… I danas mi se stislo grlo iako je sad već petnaestogodišnjak. Mislim da ovo nikada neće prestati.. Odlasci, rastanci, prva iskustva, svaki novi korak, uvijek će biti popraćeni nekom tjeskobom pomiješanom sa srećom, suzama radosnicama, prešućenim, skrivenim da se djeca ne zabrinu… Da ne pomisle kako se bojimo… Dok im istovremeno dajemo vjetar u leđa i guramo u nepoznato kako bi…

  • Doručak,  Recepti,  Užina

    Puding od prosa

    Kako dijete odrasta, rado se prisjetim ranog djetinjstva, prvog zuba, prve riječi, malih, debelih prstića, maženja, čitanja slikovnica, odvikavanja od dude. Pa se prisjetim i omiljenih dječjih obroka koje sam rado i često pripremala. Vrtićke knedle, griz na mlijeku i ovaj prefini puding od prosa. Dugo je prošlo od kad sam ga zadnji puta radila. Kuhani proso u mlijeku s kokosovim šećerom. Nakon kuhanja smiksan u blenderu uz dodatak sirovog kakaa u prahu, narančinog soka i korice, a može i malo vanilije. Toliko fino i zdravo.. Odličan doručak prije škole ili užina u školi… Nakon što pročitate sastojke kupovnih pudinga, ovo je jedini koji ćete htjeti poslužiti svojoj djeci.   RECEPT:…

  • Doručak,  Recepti,  Slatko,  Užina,  Zima

    Zdravi keksići od zobenih pahuljica i oraha

    Postoje ona neka nedjeljna jutra kada su koraci usporeni, kava se pije do podne, a doručak je u vrijeme ručka. Takve dane najviše volim. Lijena buđenja, hodanje u pidžami i doručak koji obavezno izmislim, kreiram spontano jer takvim danima mašta radi najviše. Ponekad obilnije, ponekad sasvim malo zbog obilnog ručka koji jedva čekam početi raditi… Ove nedjelje sam doslovno na brzinu složila ove keksiće. Mirisne i ukusne. Dijete mi je svjedok. Kad on odobri, onda znam da sam uspjela… Slatki i zdravi, uz topli kakao. U pidžami, bosih nogu… S krmeljima u očima. Jer možemo. Jer je nedjelja 🙂   RECEPT: šalica od cca 1,5-1,7 dl do vrha puna šalica…

  • Recepti,  Slatko,  Užina,  Zima

    Kolač od oraha, griza i jabuka

    Starinski recept za sočni kolač od jabuka, griza i čokolade u malo modificiranoj, zdravijoj verziji. Bez grižnje savjesti ga možete ponuditi vašem malom sladokuscu za užinu ili doručak, a nećete se nimalo razočarati uvrstite li ga među ponudu božićnih kolača. Sočan, sa svim plodovima jeseni i zime, savršen zalogaj uz topli kakao ili čaj. Nije previše sladak, a djeca ga obožavaju 🙂 RECEPT: mjera je šalica od 2 dl šalica pirovog integralnog griza šalica mljevenih oraha 2 jaja šalica i pol mlijeka 4 velike jabuke šalica kokosovog šećera (ja sam stavila malo manje, oko 1,5 dl), ali može slobodno 2 dl šalica kokosovog ulja 3 žlice gorkog kakao praha 1…

EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish