• Glavna jela,  Meso,  Recepti,  Užina,  Zima

    Sendvič s ramstekom

    Dijete je napokon došlo na svoje. Sendvič za ručak. Ali kakav sendvič. Podsjeća na neki dobar street food s londonski ulica. Pa onako dok šećeš i turistički obilaziš grad, umoran i gladan zastaneš pored štanda na Borough marketu i naručiš bogati topli sendvič s ramstekom… Ali sve u domaćoj, kućnoj izvedbi. Priuštite si sendvič ponekad. Ovo je pravi comfort food. Do nekog sljedećeg putovanja.🥰 RECEPT: 2 luka 1-2 ciabatte 1 komad ramsteka (cca 350 – 400 g) debljine 2,5 cm salata po izboru (kristal, potočarka, crveni radič, rukola, baby špinat) sol, šareni papar žličica senfa komadić maslaca ulje 1-2 žličice aceta balsamica 3 češnja češnjaka UMAK: 1 žlica kiselog vrhnja…

  • Doručak,  Jesen,  Recepti,  Slatko,  Užina,  Vege,  Zima

    Pečene kruške sa zobenim pahuljicama

    Doručak oko podne nedjeljom. Jer možemo🤗🤗 Danas dekonstrukcija zobene kaše s kruškama… I preljevom od domaćeg vrhnja i cimeta s medom. Prelila sam ih dok su još vruce, da upiju vrhnje.. Tako su postle sočnije🤗 Kako volim ta lijena nedjeljna jutra. Kad prvih sat vremena nitko s nikim ne priča. Tišina. I kava u miru. Želim vam mirnu nedjelju, lipi moji😘😘 RECEPT:    

  • Doručak,  Jesen,  Recepti,  Slatko,  Užina

    Kukuruzni kolač s mandarinama

    Jer je sezona tek počela.🤗🤗 A kad sezona mandarina krene, kao da jesen dobije potpuno novu dimenziju… Pa sam jutros kupila 4 kg omiljenog voća. Za sokove, kolače, na posao, u školu. Dijete ih jede kao žetone😊 Obožava. A ovaj kolač? Bez glutena, bez šećera, a tako neopisivo sočan i ukusan. Recept je tu. Uživajte! RECEPT: 220 g kukuruznog brašna prstohvat soli 5 mandarina (cca 420 g)-s korom 4 žlice meda 3 jaja srednje veličine 1 puna žličica cimeta 1/2 žličice kardamoma 1 prašak za pecivo 2 dl mlijeka 2 žlice maslinovog ulja kalup za quiche (promjer 28 cm) maslac za premazivanje kalupa Mandarine operite (ne gulite ih) pa ih…

  • Doručak,  Jesen,  Recepti,  Slatko,  Tradicionalno hrvatsko,  Užina

    Zdravi kolač s pekmezom od šljiva

    Zlevanka za sve kontinentalce. Za sve ostale, kukuruzni kolač. Malo sam ga izmijenila🤗 Zdrav, ukusan, bez glutena i šećera. Uz brzinski pekmez. Za školsku užinu ili samo kao desert bez grižnje savjesti. SASTOJCI: 90 g žutog kukuruznog brašna 45 g palente ili griza 1 žličica praška za pecivo Na vrh noža sode bikarbone 1 prstohvat soli 2 žlice rastopljenog maslaca 200 g domaćeg svježeg kravljeg sira (dobro ocijeđenog) 4 pune žlice domaćeg vrhnja 3 cijela jaja 1 puna žlica meda Po želji ribana limunova korica (1 žličica) ZA PEKMEZ: 15-20 šljiva bez koštica 1 žličica cimeta Limunov sok (1 žličica) Meda po želji (1-2 žlice) POSTUPAK: Za početak, napravite pekmez.…

  • Glavna jela,  Proljeće,  Recepti,  Salate za veliki odmor,  Užina,  Vege

    Namaz od svježeg graška

    Nastavljam u revijalnom tonu. Lagano, šareno i proljetno. Za dijete pojačano, jer bi me blijedo gledao i mislio da sam prolupala. A toliko luda nisam da dijete u pubertetu hranim za ručak sirovom mrkvom. Pa je dobio, uz omiljena poširana jaja, pečene mlade krumpire i punu zdjelu salate. I preprženi crni kruh s ovim namazom od graška. A meni dovoljno. I više od toga. Ne može i ne smije biti ista količina hrane za dijete u razvoju koje je aktivno i ženu u godinama😉 koja se baš ne kreće previše. Ni namirnice često nisu iste. Zato ja mlatim uglavnom po povrću ovih dana. Bez kruha i s puno voća. RECEPT:…

  • Doručak,  Proljeće,  Recepti,  Užina,  Vege

    Zobena kaša s jagodama

        Divan, proljetni doručak koji svi volimo. Kod zobenih kaša, obožavam to što su zdrave i može ih se kombinirati s bezbroj namirnica tako da svaki put dobijete različiti okus. Suho voće, svježe voće, začini poput cimeta, đumbira, kardamoma, vanilije, orašasti plodovi, voda, mlijeko, jogurt… Samo se malo poigrajte i dobit ćete doručak koji će vaši klinci tražiti svako jutro. RECEPT: 2 šalice zobenih pahuljica 2 žlice chia sjemenki 2 žlice sjemenki lana Oko 250 g jagoda 1 žlica meda (umjesto mogu datulje ili grožđice) Jogurt ili bademovo mlijeko. Smiksajte lan, chiu i zobene pahuljice u multipraktiku. Izvadite u zdjelu. Jagode, žlicu meda i jogurt ili bademovo mlijeko stavite…

  • Doručak,  Recepti,  Slatko,  Užina,  Vege,  Zima

    Zobena kaša za cijelu obitelj

    Kad su mali, slatki i blesavi možeš ih pokazivati po internetima, gugutati im, grliti, maziti i ljubiti koliko želiš. A onda, kad dođu u pubertet, sve po redu pada u vodu. Osim što su još malo blesaviji. Pa su slike obezglavljene, poput ove. Ali ima nešto što ostaje…. Briga… koja se s centimetrima povećava. Pa su obroci sve obilniji i hranjiviji…. Kao i ovaj doručak. Prije škole, a često je i meni doručak na poslu. Obožavam. I muž se navukao na zobene kaše. RECEPT: 1 šalica (2,5 ili 3 dl) zobenih pahuljica 5-6 suhih smokava (ili suhih šljiva, marelica, grožđica….) 1-2 žlice meda 2 žlice sirovog kakaa 1 žličica cimeta…

  • Doručak,  Recepti,  Slatko,  Užina

    Zdrave palačinke s preljevom

    Vikendom doručkujemo zajedno. Dugo i polako, negdje oko podne. Dijete spava duže, a ja volim onu prvu jutarnju kavu popiti u samoći i miru. Pa se sve nekako rastegne. Ne robujemo pravilima vikendom. Pravila su samo naša i nitko na njih nema pravo. Tako nam se i ručak pretvori u večeru. Dani u tjednu kada nam je lijenost dozvoljena. Ovoga puta, za doručak, palačinke u zdravoj verziji. Uspješnost nekog jela često ocjenjujem prema reakciji najmlađeg člana. Ako pojede, dobro je. A ovo je bio jedan ukusan i zdrav obrok. Ako vam nedostaje ideje za zdrave obroke prije škole ili vrtića, ovo je pravi izbor! RECEPT: Za palačinke: 1 šalica (2,5…

  • Doručak,  Ljeto,  Proljeće,  Recepti,  Slatko,  Tradicionalno hrvatsko,  Užina

    Riža na mlijeku s preljevom od malina

    Kod nas vikendom, kao po običaju, doručak oko podne. A doručak ljeti izgleda malo drugačije. Djeca vole sve one kašice koje ih podsjećaju na Čokolino. Kad ju dobro upakiraš i dotjeraš začinima, pojest će svaku kuhanu žitaricu. Barem je kod mene tako. Pa dijete često jede kreme od prosa, zobene kaše s voćem, knedle od griza, a ovoga puta i rižu na mlijeku. Sigurna sam da će se neki od vas vratiti u djetinjstvo i sjetiti omiljenog slatkog obroka. Malo sam ga doradila i uz dodatak kardamoma, kurkume i cimeta obogatila okus. Umjesto šećera, med i brzinski preljev od malina. Pokus uspio, dijete zadovoljno, ja sretna. Zdrav obrok za male…

  • Kruh i tijesto,  Recepti,  Užina

    Integralni krekeri sa sezamom

    Naučila sam dijete da kruh jede samo u sendvičima. Danas, uz glavno jelo, bez obzira kakvo bilo, nikada ne traži kruh. Kruh je namirnica bez koje bih mogla živjeti. Osim kad jedem buzaru pa mi je neopisivi gušt pokupiti sav onaj šug koji je pustilo more. Zato češće pečem krekere sa sjemenkama. Savršeno pašu uz sve namaze ili kao prilog bogatim salatama koje često nosim na posao. Isto tako, serviram školarcu za doručak ili za školsku užinu. Ovi krekeri neopisivo su jednostavni za pripremu. Ako želite, možete tijesto razvaljati pa rezati na pravokutne oblike, ali s obzirom na to da se meni uvijek žuri, ovako mi je bilo puno jednostavnije.…

EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish