Leća je prava proteinska bomba. Idealna za sportaše i za sve one kojima meso nije omiljena namirnica. Kod nas je leća, već sam ranije pisala, omiljena mahunarka.
Ovo jednostavno varivo napravit ćete brzo, a toliko je ukusno i zasitno. Uz njega vam, osim šnite integralnog kruha, ništa nije potrebno. Za gustoću iskoristite neku od cjelovitih žitarica kao proso ili kukuruznu krupicu.


 
RECEPT:
250g smeđe leće
komadić domaće pancete (špeka)
2 mrkve
100 g korijena celere
1 veći luk
1-2 žlice kukuruzne krupice
1-2 žličice Curryja
2-3 lovorova lista
1-2 žlice dimljene crvene paprike
malo chilija
sol
 
 
Leću operite.
Pancetu, luk, mrkvu i celer nasjeckajte sasvim sitno. Može i u multipraktiku, brže je.
U lonac ulijte malo maslinovog ulja, zatim dodajte nasjeckano povrće, lovorov list, sol curry i mljevenu papriku pa sve dinstajte do povrće sasvim ne uvene. Cijelo vrijeme miješajte da ne zagori i povremeno zalijte s malo vode.
Dodajte leću i sve prelijte vodom pa pustite da kuha na laganoj vatri oko pola sata.
Tijekom kuhanja će leća nabubriti pa ćete dodavati vodu.
Za gustoću dodajte žlicu kukuruzne krupice. 
Kušajte i dodajte po potrebi još začina. Kad je leće dovoljno kuhana, ugasite vatru.
0
(Visited 332 times, 3 visits today)

Leave A Comment

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *