• Recepti,  Vege,  Zima

    Tortilje punjene povrćem i sirom

    Ovaj recept je baš onako ženski… Bez mesa i bespotrebnih kalorija. S druge strane, idealan je za svakog muškarca koji bježi od kuhinje i tvrdoglavo misli da ne zna kuhati. …jer je jednostavan i brzo je gotov. Pa sam ja to ovako zamislila: On u pregači priprema iznenađenje, a ona u negližeu pijucka bijelo vino iz kristalne čaše i čeka večeru. U ovom slučaju ruža je višak. Usput ćete testirati njegovu ljubav, jer ako jedan mesožder ovo skuha i pojede, stvarno vas voli😘 Na vama je samo da mu recept podvalite mudro i nježno😉 i sretno vam Valentinovo😘 Ovo je baš jako fino🤗 RECEPT: 500 g špinata 1 brokula 300…

  • Glavna jela,  Recepti,  Vege,  Zima

    Brokula i cvjetača kakvu djeca vole

    Satralo me! Prehlada. A na poslu, takva situacija da mi je bolje ne ostat kod kuće jer ću poslije biti još bolesnija. Pa sam od ponedjeljka uredno obavljala sve kao i inače… Srećom, ostalo je nešto gulaša, a i muž se sažalio pa se uhvatio kuhače dva dana. Jaja i krumpir uglavnom i tortelini iz vrećice.😣 Kuhao mi je čajeve i cijedio limune, pokrivao dekom, opskrbio me kapima za nos, pospremao i skupljao za mnom potrošene maramice.. pa sam mu oprostila jaja i krumpire😉 Nekad mislim da mene nema kako bi umrli od skorbuta ili teške anemije. Ili bi postali sumo borci protiv svoje volje. Zato bi nekoliko mjeseci uživali…

  • Glavna jela,  Recepti,  Vege,  Zima

    Veganske okruglice od slanutka i brokule

    Je li prošlo? Euforija, kič, bogata trpeza, lažni sjaj, osmijeh i mamurluk, tromost, sreća, napuhan trbuh? Rasprsnulo se sve poput balona od sapunice. U samo jednom trenu. (Sve osim trbuha, naravno) Pa te ošine surova stvarnost, ovog, već odavno znanog, najdepresivnijeg mjeseca u godini. Kao da te mokrom krpom netko mlatne po glavi, pa se trgneš i shvatiš da je sve bio samo san. Ali volim ja taj san. I pokušat ću sve da ga barem malo razvučem okićenim borom tamo negdje do maškara i prvih krafni. Nepopravljivi romantik, lirski samotnjak sa starom dušom od rođenja. Neka mi svijetli sa svih krajeva dok nas život ovako šamara bez milosti. Posao,…

  • Proljeće,  Recepti,  Variva i juhe,  Vege

    Juha od povrća s noklicama

    Prvi znaci proljeća uvijek me tjeraju na šarene obroke. U mojoj obitelji jela sa žlicom su baš omiljena. Koje god povrće da stavim, dijete će s veseljem pojesti. Baš sam sretna zbog toga. Ovoga puta sam odlučila skuhati šarenu juhu od brokule, korabice, mrkve, mladog luka, peršina i špinata. Da ne bude dosadno, za gustoću sam dodala malo palente i pred kraj zakuhala noklice od brašna. Baš smo uživali. RECEPT: ZA JUHU 2 mrkve 1 brokula 3 mlada luka 1/2 korabice 2 lovorova lista nasjeckano lišće peršina nekoliko listova špinata sol, papar žličica kurkuma (opcionalno) maslinovo ulje oko 1,5 l povrtnog temeljca ili vode ZA NOKLICE: 1 jaje prstohvat soli…

  • Recepti,  Variva i juhe,  Zima

    pileća juha s kurkumom i vrhnjem

    Tko nije odrastao na domaćoj kokošjoj juhi? Imala je mama posebne veze s tetama na tržnici pa ju je uvijek čekala jedna pažljivo odabrana kokoš ispod pulta, žute kože, spremna za kuhanje ili tingul. Kaže mama da je kokoš najbolja za ovo staro dalmatinsko jelo. Pilići su se kupovali za pečenje i pohanje, a kokoš za dugo kuhanje. Pa bi ona u juhu obavezno ukuhala cancarele od jednog domaćeg jaja, malo brašna, ulja i soli. Ne mogu ni danas zamisliti juhu bez cancarela. Bome, niti moj sin. Prenose se okusi s koljena na koljeno.  Na pamet mi pada da vam recept za cancarele nikada nisam natipkala… A hoću. Nego, da…

  • Glavna jela,  Recepti,  Vege

    Tjestenina s kremom od brokule

    Ne kuha mi se baš zadnjih dana. Sigurno ste primijetili Ima već neko vrijeme od kada sam zadnji recept objavila na blogu.. Ali sam u međuvremenu oribala pećnicu, hladnjak, posadila mentu, ružmarin i smilje i krenula s vježbanjem. Danas, užasno jednostavan, užasno ukusan i užasno zdrav ručak. Moje veliko dijete obožava brokulu, a ja ju najviše volim u ovoj zelenoj kremi s češnjakom, maslinovim uljem i parmezanom kao preljev za tjesteninu… Ostat će nešto i za užinu sutra na poslu RECEPT: 1 veća brokula 3-4 režnja češnjaka malo mlijeka (kravlje ili biljno) voda od kuhanja tjestenine sol papar maslinovo ulje ribani tvrdi sir tjestenina po želji POSTUPAK: Brokulu skuhajte. Na…

  • Recepti,  Salate za veliki odmor,  Vege,  Zima

    Zimska salata s poširanim jajem

    Uvijek nam fali ideja za maštovita, zdrava jela. Pogotovo u zimskim mjesecima kad je sve oko nas sivo, pa nam boje na tanjuru isto tako izgledaju. Meso i krumpir. Meso i tjestenina. Meso i riža. Nemaštovito, dosadno, teško… Baš kada nam treba najviše vitamina jer je sezona gripe, šmrcanja, kihanja, kašljanja.. Zato prkosimo zimi. Uz malo volje možemo ojačati imunitet, zaštititi sebe i svoje najbliže ovakvim cjelovitim, dobro iskombiniranim zdjelicama sezonskog povrća, cjelovitih žitarica, mahunarki, luka, češnjaka i zdravih masnoća. Vjerujte mi na riječ, okus je čisto savršenstvo. Kada jednom krenete u ovom smjeru, meso i krumpire ćete htjeti jesti sve rjeđe… Kad vašoj djeci servirate ovakvu šarenu salatu, sve…

  • Jesen,  Ljeto,  Proljeće,  Recepti

    Slana torta od jaja, sira i povrća

    Jaja i sir za ručak. Ovo je prava kalorijska bomba. Zbog masnog sira i jaja. Iako tako ne izgleda, vrlo je zasitno. Malo za promjenu, umjesto kajgane ili omleta. Izgleda kao prava pita, a ne sadrži brašno pa u njoj mogu uživati svi bezglutenci. Količinu sira možete povećati ili smanjiti. Isto tako možete slobodno staviti 4 jaja. Ništa se neće dogoditi. Povrće možete mijenjati po želji..Gljive, cvjetača, samo tikvice, čak i mahune u sezoni. Igrajte se okusima 😀 RECEPT: 5 jaja Oko 300 g topivog sira (gouda,chedar, mozzarella) Ja sam kombinirala goudu i mozzarellu Sol, papar 1 tikvica 1 brokula 3 šake graška 1 manji luk Brokulu razdvojite na cvjetiće,…

  • Glavna jela,  Recepti,  Variva i juhe,  Vege,  Zima

    Varivo s mladim grahom, brokulom i ječmom

    Nema bolje zimnice od mladog graha. Bez nekoliko kila ove mahunarke ne želim ni zamisliti zimu. Kad ti se jede nešto sa žlicom, a shvatiš da ne moraš prethodno namakati i zatim satima kuhati.. Koja sreća. Zato se nadam da imate u frizeru zalihe. Ako ipak nemate, budite pametniji iduće godine. Ne mogu vam savjetovati da umjesto mladog graha upotrijebite onaj iz konzerve. Konzerve nisu moj stil. Nikada. Zato upola manju količinu starog graha namočite preko noći, kratko prokuhajte pa koristite po receptu na isti način. Ili zamijenite grah s drugom žitaricom koju nije potrebno namakati – lećom. Samo nemojte konzervu, molim vas! RECEPT: 500 g mladog graha 2 šake…

  • Glavna jela,  Jesen,  Meso,  Recepti,  Zima

    Musaka od krumpira, brokule i mljevenog mesa

    Brzinska musaka. Malo mljevene junetine, malo krumpira i dodatak brokule da malo zazeleni. Malo mlijeka, jaja, i sira. Uz salatu od radiča, i rikule, riješili smo još jedan tjedni ručak. Dijete je bilo sretno jer nije ljubitelj patlidžana, a obožava brokulu. RECEPT   500 g mljevene junetine od vrata 4-5 većih krumpira 1 brokula 1 luk 150 ml mlijeka 3 jaja 150 ml domaćeg vrhnja ili kiselog punomasnog sol papar 1/2 žličice muškatnog oraščića (naribanog) 1 žličica crvene mljevene paprike sir za ribanje Na ulju stavite dinstati sitno narezani luk. Odmah posolite i dodajte žličicu crvene paprike. Kad luk postane staklast dodajte meso pa promiješajte i pustite da se dinsta…

EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish