Jaja i sir za ručak. Ovo je prava kalorijska bomba.
Zbog masnog sira i jaja. Iako tako ne izgleda, vrlo je zasitno. Malo za promjenu, umjesto kajgane ili omleta. Izgleda kao prava pita, a ne sadrži brašno pa u njoj mogu uživati svi bezglutenci.
Količinu sira možete povećati ili smanjiti. Isto tako možete slobodno staviti 4 jaja. Ništa se neće dogoditi. Povrće možete mijenjati po želji..Gljive, cvjetača, samo tikvice, čak i mahune u sezoni. Igrajte se okusima 😀

RECEPT:

5 jaja
Oko 300 g topivog sira (gouda,chedar, mozzarella)
Ja sam kombinirala goudu i mozzarellu
Sol, papar
1 tikvica
1 brokula
3 šake graška
1 manji luk

Brokulu razdvojite na cvjetiće, operite i stavite kratko kuhati u kipuću vodu. Tek toliko da malo omekša, oko 5 minuta. Procijedite i zalijte hladnom vodom da zadrži boju.
Tikvicu narežite na kolutove.
Luk narežite sasvim sitno i stavite ga dinstati na malo maslinovog ulja. Kada uvene, dodajte tikvice i grašak i dinstajte 10-ak minuta da lagano omekšaju.
Sada ubacite brokulu i promiješajte. Posolite i popaprite. Ugasite vatru.

U zdjeli istucite 5 cijelih jaja, dodajte naribane sireve, posolite. Ne morate sir promiješati s povrćem prije nego ga prebacite u kalup.

U kalup za tortu ili neku drugu okruglu posudu koja može ići u pećnicu (max promjera 26 cm), stavite papir za pečenje i prebacite direktno iz tave sadržaj u kalup tako da povrće ostane gore.

Sada lagano raširite smjesu po mjeri kalupa. Povrće složite ravnomjerno da se vide cijeli kolutovi tikvica, cvjetići brokule, a smjesu rasporedite raširite do rubova.
Po želji naribajte još sira.

Pecite u vrućoj pećnici prekriveno folijom na 180-200 °C oko 20 minuta, a zatim odstranite foliju i još 10-ak minuta pecite da dobije lijepu boju.

Prije rezanja ostavite da se odmori 10 minuta.
Servirajte uz omiljenu sezonsku salatu.

4
(Visited 860 times, 2 visits today)

Leave A Comment

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *