JELOVNICI - Jesen/Zima

Tjedan 13.

Recepti i količine namirnica za kupnju dostatne su za 3-4 porcije.

SUBOTA- Pikantna piletina i šarena salata
NEDJELJA- Arambaše 
PONEDJELJAK- Integralna riža sa špinatom i šampinjonima 
UTORAK- Arambaše
SRIJEDA- Mafini sa špekom i porilukom i juha od crvene leće
ČETVRTAK- Jadranske lignje i salata od krumpira i radiča

PETAK- Grah s repom

POPIS ZA KUPNJU
bez osnovnih namirnica

piletina
Jadranske lignje
mljevena junetina
1 vezica peršina
rikola
 crveni radič
zelena salata
 1 poriluk
 1 glavica kiselog kupusa+ribani kupus
 kisela repa
šampinjoni
špinat
celer-korijen
 

sezonsko voće: kivi, jabuke, naranče za cijeli tjedan!

Ako planirate raditi božićne kolače, vrijeme je za kupovinu badema, lješnjaka i oraha

Save

print
0
(Visited 173 times, 1 visits today)

U mojoj obitelji, generacijama, hrana je glavna tema razgovora, okosnica najljepših druženja, obiteljskih okupljanja za stolom, blagdanskih veselja. Hrana nikada nije bila samo potreba! U nasljeđe se prenosila vještina pripreme tradicionalnih receptura, dalmatinskih specijaliteta i sjećam se, kao dijete, živih rasprava između moje bake, mame i teta, tko najbolje priprema njoke, pašticadu, janjetinu…..orahnjaču i ostale delicije! Naglasak je, dakako, uvijek bio na domaćem, ne špricanom, sezonskom i zdravom, što je i moja nit vodilja kod svakodnevnog kuhanja za moju obitelj…….Nikada nam nije bilo dozvoljeno jesti slatkiše u neograničenim količinama! Pazilo se na raznolikost namirnica i boja na tanjuru! Smatralo se da je hrana izvor zdravlja ili uzrok svih bolesti! Ja sam, ipak po prirodi znatiželjna i koliko god štovala tradiciju, uvijek u svojim jelima pokušavam unijeti dašak novog, nepoznatog i malo drugačijeg. Ljubomorno i sebično čuvam bakine bilježnice s receptima koji su se skupljali desetljećima! Moje bake i tete, danas više nema. Nekako, nostalgično, ovaj blog posvećujem njima u čast, kao zahvalu za ljubav prema kuhanju i hrani koju su mi usadili i naučili me, ni neznajući, prenositi tu ljubav dalje….

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish