U našem narodu nekako je navika peći perad na masti ili u obilju ulja. Tako sam i ja odrasla. Onda sam otkrila ovaj način pripreme i oduševila se. Brzo je gotovo, a začine možete dodavati prema želji…Od curryja, kurkume, chilija, senfa…Malo aceta balsamica i soja umaka uz neizostavni med dat će piletini sočnost, slanost, pravu eksploziju okusa. Ovo je jedan od bezbroj kombinacija. Što je najbolje, nema komada mesa koji na ovaj način moj sin neće pojesti…Inače jede samo prsa.

RECEPT:

1 pile rasječeno na komade(može i samo krila ili prsa ili bataci)
oko 1,5 dl soja umaka
1-2 žličice ribanog đumbira chili ljuskice (količina po želji)…ja sam stavila 2 prstohvata
sol
1 žlica meda
Piletinu posolite, posipajte chilijem pa premažite maslinovim uljem. U zdjelici pomiješajte soja umak, med i đumbir pa kušajte…. Prebacite umak u posudu za pečenje pa na njega poslažite piletinu.
Pecite na 180 C oko 45 minuta. Na pola pečenja piletinu okrenite, a zadnjih 10-ak minuta vratite s kožom prema gore kako bi se lagano zapekla.
Izvadite iz pećnice i na štednjaku dovršite… Na srednje jakoj vatri okrečite i prelijevajte umakom da se zgusne. Uz ovakvu slatko-ljutu piletinu servirajte šarenu salatu poput ove….
1/2 avokada
crveni radič
zelena salata
ribana mrkva
rikola
Sve narežite i začinite maslinovim uljem i acetom balsamicom. Dobar tek!
0
(Visited 147 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *