Još uvijek su mi variva najbolje rješenje kad moram skuhati nešto hranjivo da dijete koje je samo kod kuće može brzo podgrijati i pojesti.
Obično variva kuham ovisno o sezoni.. pa ljeti grah zamijenim graškom, bobom ili mahunama. Često ubacim papriku i patlidžane ili pileće meso i neku cjelovitu žitaricu poput prosa, ječma ili ukuham njokiće od brašna i jaja.


RECEPT:
400 g pilećih prsa bez kože i kosti
300 g graška
2 mrkve
1 luk
Komadić korijena celera
3 mala mlada krumpira
2-3 žlice soja umaka (Shoyu)
Žličica koncentrata rajčice (opcionalno)
Sol, papar, maslinovo ulje

Njokići:
1 jaje
4 žličice brašna (glatko)
Prstohvat soli
Žlica ulja
Jaje stavite u šalicu, posolite, dodajte ulje i dobro vilicom promiješajte.
Dodajte brašno i sada žličicom miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
Grabite žličicom smjesu (otprilike pola žličice) i stavljajte u kipuće varivo da se skuha.

Luk i celer usitnite u sjeckalici
Mrkvu i krumpir ogulite pa narežite na kockice.
Piletinu narežite na kockice
Luk, celer i mrkvu stavite u lonac u koji ste dodali mlaz maslinovog ulja, dinstajte oko 10 minuta da luk uvene.
Dodajte piletinu, posolite i popaprite pa dinstajte još 10-ak minuta miješajući.
Ubacite krumpir i grašak pa podlijte vodom da prekrije sadržaj. Ubacite koncentrat soja umak, koncentrat rajčice, poklopite i kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta.
Kada ste procijenili da je skoro gotovo ukuhajte njokiće i pustite da se kuha još 5 minuta.
Posipajte peršinovim lišćem i servirajte toplo.

11
(Visited 4.684 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *