Ljetna plata za nenadane goste

Ljeto je vrijeme za druženje. Udobne ležaljke na nekoj cvjetnoj terasi u dubokoj hladovini masline ili palme. Kristalne čaše pune Gin-Tonica ili dobro ohlađenog bijelog vina. Vrijeme za susrete s ljudima koje cijele godine odgađamo za uskoro… Ljeto je vrijeme kad nakuhavanje ne dolazi u obzir, kad je u hladnjaku sve manje mesa, a sve više šarenog voća i salata. Sa sunčanim danima kao da sve postane ležernije i opuštenije… I odjeća i djela. Ljeto je jedino doba godine kad se malo više usudiš nekome samo pozvoniti na vrata, bez najave. Kad te na vratima dočeka nasmijan domaćin pa se “navratio sam usput” sasvim spontano pretvori u kasnonoćne razgovore i čašicu više! Sutra radiš, kao i svaki dan, ali ti buđenje ne predstavlja problem. U takvim nekim trenucima, umjesto svinjskog pečenja, serviraš nešto na brzinu… Umjesto kobasice i sira, neka bude maštovito, dostojno onih kristalnih čaša i cvjetne terase s početka priče. Kukuruz šećerac i mladi krumpiri začinjeni Jack Daniel’s umakom, pečeni u pećnici tek 20 minuta.. Malo paprike, mozzarelle, mrkve, krastavaca… Idealna plata za druženje pod zvijezdama. Uživajte u ljetu.

RECEPT:

Jack Daniel’s barbecue sauce (okus po izboru)  Deliiicije

3 klipa kukuruza šećerca

10-ak mladih krumpira (sitnijih)

2 mrkve

1 zelena paprika

1 krastavac

mozzarella

Pećnicu stavite grijati na 220º C

Krumpire samo operite i s jedne strane ih zarežite nožem na 3 mjesta.

posolite ih i stavite u posudu za pečenje u koju ste dodali mlaz maslinovog ulja.

Klipove kukuruza očistite, odstranite brkove i svaki premažite Jack Daniel’s umakom pomoću kista.

Svaki klip zamotajte u papir za pečenje tako da ne ulazi zrak.

Kada se pećnica zagrijala, stavite zamotane klipove kukuruza direktno na rešetku, točno 20 minuta.

Stavite odmah i krumpire, njima će možda trebati koja minuta duže, ovisno o veličini.

Zadnjih nekoliko minuta, svaki krumpir premažite Jack Daniel’s umakom.

Sada ogulite mrkvu i narežite na štapiće.

Krastavac i papriku samo operite i narežite.

Na pladanj za serviranje složite povrće, mlade krumpire, kukuruz prepolovite. Po želji još premažite umakom.

Natrgajte mozzarellu na komade i dodajte na pladanj.

Servirajte uz omiljeni umak.

Ne zaboravite čašu hladnog bijelog vina.

Recept je nastao u suradnji s Deliiicije