JELOVNICI - Jesen/Zima

Tjedan 15.

Recepti i količine namirnica za kupnju dostatne su za 3-4 porcije.

PONEDJELJAK- Mesne okruglice s pestom od peršina (za 2 dana)
UTORAK- Pizza od cvjetače i cikle
SRIJEDA-
Mesne okruglice s pestom od peršina
ČETVRTAK- Salata za imunitet
PETAK- Oslić s krumpirom i juha od oslića

POPIS ZA KUPNJU
bez osnovnih namirnica

Cvjetača
cikla
rikula
zelena salata
oslić svježi
mljevena junetina
peršin
 mozzarella
 crveni kupus
čičoka
jaja
domaće vrhnje
sezonsko voće: kivi, jabuke, naranče za cijeli tjedan! 
 
Ne zaboravite započeti jutro sa zelenim kašastim sokom ili barem sokom od limuna i naranče!
 
 

 

print
0
(Visited 209 times, 1 visits today)

U mojoj obitelji, generacijama, hrana je glavna tema razgovora, okosnica najljepših druženja, obiteljskih okupljanja za stolom, blagdanskih veselja. Hrana nikada nije bila samo potreba! U nasljeđe se prenosila vještina pripreme tradicionalnih receptura, dalmatinskih specijaliteta i sjećam se, kao dijete, živih rasprava između moje bake, mame i teta, tko najbolje priprema njoke, pašticadu, janjetinu…..orahnjaču i ostale delicije! Naglasak je, dakako, uvijek bio na domaćem, ne špricanom, sezonskom i zdravom, što je i moja nit vodilja kod svakodnevnog kuhanja za moju obitelj…….Nikada nam nije bilo dozvoljeno jesti slatkiše u neograničenim količinama! Pazilo se na raznolikost namirnica i boja na tanjuru! Smatralo se da je hrana izvor zdravlja ili uzrok svih bolesti! Ja sam, ipak po prirodi znatiželjna i koliko god štovala tradiciju, uvijek u svojim jelima pokušavam unijeti dašak novog, nepoznatog i malo drugačijeg. Ljubomorno i sebično čuvam bakine bilježnice s receptima koji su se skupljali desetljećima! Moje bake i tete, danas više nema. Nekako, nostalgično, ovaj blog posvećujem njima u čast, kao zahvalu za ljubav prema kuhanju i hrani koju su mi usadili i naučili me, ni neznajući, prenositi tu ljubav dalje….

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish