Doručak,  Recepti,  Slatko,  Užina,  Vege,  Zima

Zobena kaša za cijelu obitelj

Kad su mali, slatki i blesavi možeš ih pokazivati po internetima, gugutati im, grliti, maziti i ljubiti koliko želiš.
A onda, kad dođu u pubertet, sve po redu pada u vodu. Osim što su još malo blesaviji.
Pa su slike obezglavljene, poput ove.
Ali ima nešto što ostaje…. Briga… koja se s centimetrima povećava.
Pa su obroci sve obilniji i hranjiviji….
Kao i ovaj doručak. Prije škole, a često je i meni doručak na poslu. Obožavam. I muž se navukao na zobene kaše.

RECEPT:

1 šalica (2,5 ili 3 dl) zobenih pahuljica
5-6 suhih smokava (ili suhih šljiva, marelica, grožđica….)
1-2 žlice meda
2 žlice sirovog kakaa
1 žličica cimeta
1 žličica kurkume
1 žlica lanenih ili nekih drugih sjemenki
1 šaka oraha ili badema ili lješnjaka
1-2 jabuke ili kruške
Zobene pahuljice preliti vodom ili mlijekom (kravljim ili biljnim)
Neka se namaču desetak minuta
Isto takonamakati i  suho voće.
Sve osim banane ubaciti u blender i smiksati u kašu.
Staviti u zdjelice i ukrasiti bananom i/ili narancom

Dobar tek!

print
4
(Visited 1.494 times, 1 visits today)

U mojoj obitelji, generacijama, hrana je glavna tema razgovora, okosnica najljepših druženja, obiteljskih okupljanja za stolom, blagdanskih veselja. Hrana nikada nije bila samo potreba! U nasljeđe se prenosila vještina pripreme tradicionalnih receptura, dalmatinskih specijaliteta i sjećam se, kao dijete, živih rasprava između moje bake, mame i teta, tko najbolje priprema njoke, pašticadu, janjetinu…..orahnjaču i ostale delicije! Naglasak je, dakako, uvijek bio na domaćem, ne špricanom, sezonskom i zdravom, što je i moja nit vodilja kod svakodnevnog kuhanja za moju obitelj…….Nikada nam nije bilo dozvoljeno jesti slatkiše u neograničenim količinama! Pazilo se na raznolikost namirnica i boja na tanjuru! Smatralo se da je hrana izvor zdravlja ili uzrok svih bolesti! Ja sam, ipak po prirodi znatiželjna i koliko god štovala tradiciju, uvijek u svojim jelima pokušavam unijeti dašak novog, nepoznatog i malo drugačijeg. Ljubomorno i sebično čuvam bakine bilježnice s receptima koji su se skupljali desetljećima! Moje bake i tete, danas više nema. Nekako, nostalgično, ovaj blog posvećujem njima u čast, kao zahvalu za ljubav prema kuhanju i hrani koju su mi usadili i naučili me, ni neznajući, prenositi tu ljubav dalje….

EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish