Zobene palačinke s kremom od kikirikija

Nakon što smo naučili raditi maslac od kikirikija, vrijeme je da napravimo jednu zdravu i finu užinu ili doručak. Djeca obožavaju palačinke, obično su im najdraže one s Nutellom. Htjela sam Nutelli stvoriti konkurenciju i mislim da sam postigla željeni učinak. Ono što je najvažnije je to da ove palačinke ne mogu biti zdravije. Nema bijelog brašna, šećera, kravljeg mlijeka ni sumnjivih sastojaka. Zasitno, jako ukusno, izgleda primamljivo i baš sam sretna što sam oduševila najmlađeg člana koji je jedva dolazio do zraka i veselo mrmljao:”kako je ovo fiiiinoooo!”

RECEPT
Za Palačinke:

150 g zobenih pahuljica
150-200 ml zobenog mlijeka
1 jaje
1 žlica meda(puna)
2 žlice maslaca od kikirikija – recept

Zobene pahuljice sameljite u sjeckalici tako da dobijete brašno.
U zdjeli s mikserom izradite jaje s medom i kikiriki maslacem pa dodajte brašno i 150 ml mlijeka i sve dobro promiješajte žlicom.
Smjesa će biti puno gušća od smjese za obične palačinke i tako treba biti. Kako bude stajala još će se više zgusnuti pa dodajte malo zobenog mlijeka. U početku sam stavila 150 ml, a kasnije dodala još 50 ml.
Stavljajte peći na zagrijanu tavu u koju ste stavili žličicu do dvije ulja(najbolje suncokretovo, ali može i od kokosa)
Koristila sam veliku žlicu koja odgovara količini 2 pune jušne žlice.
Nemojte ih stanjiti skroz, neka ostanu debele 4-5 mm i promjera 10-11 cm
Peku se 1-2 min sa svake strane, odnosno dok ne dobiju lijepu, lagano smećkastu boju.

Za kremu:

3 pune jušne žlice maslaca od kikirikija
2 pune žličice meda
1 žličica kakaa(sirovog)
Zobeno mlijeko po potrebi

U lončić stavite maslac od kikirikija, 2 žličice meda, 1 žličicu kakaa i stavite na vatru da se otopi miješajući. Dodajte prvo malo mlijeka pa kako se bude grijalo dodajte još dok ne dobijete kremastu, gustu masu koju ćete moći mazati po palačinkama

Servirajte kako želite. Možete svaku palačinku mazati kremom pa slagati jednu na drugu kao na slici ili servirati svaku posebno. Po želji posipajte prženim/sirovim lješnjacima ili bademima.

0
(Visited 43 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *