• Glavna jela,  Proljeće,  Recepti,  Vege

    Palenta s pestom od bučinih sjemenki

    I tako… Ima dana kad te proljeće inspirira na neke malo drugačije tanjure. Obrok kakav volim. Kremasta palenta s dodatkom maslaca i vrhnja. Začinjena muškatnim oraščićem i šarenim, svježe mljevenim paprom. A onda povrće, tek kratko dinstano i za kraj, ovaj divan namaz od prženih sjemenki buče i bučinog ulja. Ja sam sretna. Znate, ja stvarno vjerujem da o bojama na tanjuru ovisi i naše raspoloženje🤗😍 Ovo jelo je ispalo baš jako ukusno. Lagano, proljetno i iznad svega zdravo. Koje ćete povrće odabrati, prepuštam vama. Ja sam koristila sezonski mladi grašak i bob, ali divno bi pasala i dinstana paprika i  luk, mladi luk, dinstana mrkva, krema od brokule ili…

  • Proljeće,  Recepti,  Tradicionalno hrvatsko,  Variva i juhe,  Vege

    Povrtna juha s noklicama od griza

    Pokrenula sam 30 dnevni izazov s heštegom #mrdniguzicu #jedipametno A plan je… Ja vama stavljam svoje dnevne planove obroka i recept za glavno jelo. i to 30 dana bez pauze. Uz to ste dužni mrdnut guzicom i barem 20-30 min dnevno vježbati. Niste to dužni meni, da se razumijemo, već sebi. Da se vaše siroto tijelo nakon ovih užasa resetira. O vježbanju neću jer nisam kompetentna pa ne želim izgledat kao pjevač ili nogometaš koji priča o znanstvenim temama. Vježbe možete naći na internetu. Možete i plan prehrane, ali na ovaj način sama sebe motiviram. Jer o planiranju dnevnih obroka vjerojatno imam više iskustva nego prosječni kuhar. A biti kuhar…

  • Proljeće,  Recepti,  Tradicionalno hrvatsko,  Variva i juhe,  Vege

    Varivo s bobom i ječmom

    Znate već, jer sam vas više od nekoliko puta maltretirala s bobom, da mi je ova mahunarka najdraža. A sad mu je sezona… I to već na izmaku, pa ga jedemo u svim mogućim kombinacijama. U samom početku, kada je još sasvim mlad i zrna još nisu velika, jede se cijeli s mahunom i tada je najukusniji. Kad zrna narastu, mahuna je žilava i nejestiva, ali ju ipak možete iskoristiti kao u ovom starom, najfinijem jelu. Možete zrna kuhati s opnom ili ih ubaciti u vrelu vodu na minutu pa opnu odstraniti. Tada ćete dobiti divnu zelenu boju. Od boba možete raditi juhe, namaze, rižota, variva. Najdraži mi je u…

  • Doručak,  Proljeće,  Recepti,  Užina,  Vege

    Zobena kaša s jagodama

        Divan, proljetni doručak koji svi volimo. Kod zobenih kaša, obožavam to što su zdrave i može ih se kombinirati s bezbroj namirnica tako da svaki put dobijete različiti okus. Suho voće, svježe voće, začini poput cimeta, đumbira, kardamoma, vanilije, orašasti plodovi, voda, mlijeko, jogurt… Samo se malo poigrajte i dobit ćete doručak koji će vaši klinci tražiti svako jutro. RECEPT: 2 šalice zobenih pahuljica 2 žlice chia sjemenki 2 žlice sjemenki lana Oko 250 g jagoda 1 žlica meda (umjesto mogu datulje ili grožđice) Jogurt ili bademovo mlijeko. Smiksajte lan, chiu i zobene pahuljice u multipraktiku. Izvadite u zdjelu. Jagode, žlicu meda i jogurt ili bademovo mlijeko stavite…

  • Doručak,  Glavna jela,  Proljeće,  Recepti

    Proljetna jaja

    Osjećam se kao Bill Murray u filmu “Beskrajan dan.” (Eto, usput prijedlog za dobru, iako staru komediju.) Svaki dan je isti i to već mjesecima. Nikako naprijed. Ali zato beskrajno raznoliko jedemo😉 Svaki dan obilje vitamina i zelenih obroka. Ono što me veseli je to da dijete jede sve bez prigovora🤗 Godine borbe su se isplatile. Upornost i nepopuštanje. Mogla bih knjigu napisati o tome kako tvrdoglavo zanovijetalo pretvoriti u svejeda s povlasticama. (2-3 omražene namirnice toleriram)😉 Zato danas zelena jaja. Špinat, poriluk i nekoliko zrna boba. Malo soli, papra i muškatnog oraščića, a na sve to, domaća jaja. Vikend može početi😄   RECEPT: do 6 jaja 2 šake svježeg,…

  • Glavna jela,  Ljeto,  Proljeće,  Recepti,  Salate za veliki odmor,  Vege

    Punjene tikvice na šalši

    Mogla bih sada glumiti veselje pa vam pričati bajke. Složiti nekakav osmijeh i izvući šalu iz rukava. Ali danas mi ne ide. Mogla bih okriviti južinu i oblake. Mogla bih, da nisam svjesna kako mi ovo zlo koje nas je spopalo dolazi na naplatu. Malodušnost.. Kad popusti strah i adrenalin, redovito slijedi neko tupilo i bezvoljnost. I gdje god da pogledam, primjećujem isto. Lica puna tuge, neizvjesnosti… U nekim drugim vremenima, već bi se svi veselili godišnjem. Prvo starom pa novom. Odlasku na more, planovima. Sada je sve stalo. I planovi i želje i putovanja. Danas je takav dan. Još uvijek se ne usudim zagrliti mamu. I popijem li kavu…

  • Glavna jela,  Proljeće,  Recepti,  Tradicionalno hrvatsko,  Variva i juhe

    Bob i manistra

      Sjetim se često njenih riječi. Odzvanjaju u nekim životnim situacijama koje je i ona često prolazila. Pa se nasmijem kad pomislim što bi ona sada rekla da je na mojem. Izgovorim na glas, da svi čuju: “Radila san cili dan, došla doma, zamisila manistru, očistila bob, skuvala obid. Cili dan nisan stala! Iden leć, ne mogu više!” Riči fetive Dalmatinke koje je tisuću puta izgovorila, ali nikad nije stala. Pa me nasmije u ovim situacijama koje me podsjete na nju. I bob i manistra.. Jelo koje je kuhala često u ovo proljetno vrijeme. Dok je bob u sezoni. Manistra domaća, naravno. Jer ni jedna se s njom ne može…

  • Proljeće,  Recepti,  Slatko

    Štruca s jagodama

    Divan, sočan, mirisan, jagodičast, proljetan kolač. Guštajte😘 Recept: 250 g glatkog brašna 200g šećera (ili manje ako volite manje slatko) 250 ml jogurta 150 ml ulja Ribana korica 1 limuna 3 jaja 1 prašak za pecivo Prstohvat soli Oko 250 g jagoda U jednu zdjelu staviti jaja, limunovu koricu i šećer. U drugu zdjelu staviti brašno, prašak za pecivo i sol pa promiješati. Jaja i šećer pjenasto izraditi mikserom pa ubaciti jogurt i ulje i još kratko miksati. Sad brašno ubacite u zdjelu s jajima i žlicom dobro promiješajte. Ubacite jagode koje ste prethodno narezali na manje komade. Sve promiješajte i smjesu prebacite u kalup za kruh koji ste obložili…

  • Doručak,  Ljeto,  Proljeće,  Recepti,  Slatko,  Tradicionalno hrvatsko,  Užina

    Riža na mlijeku s preljevom od malina

    Kod nas vikendom, kao po običaju, doručak oko podne. A doručak ljeti izgleda malo drugačije. Djeca vole sve one kašice koje ih podsjećaju na Čokolino. Kad ju dobro upakiraš i dotjeraš začinima, pojest će svaku kuhanu žitaricu. Barem je kod mene tako. Pa dijete često jede kreme od prosa, zobene kaše s voćem, knedle od griza, a ovoga puta i rižu na mlijeku. Sigurna sam da će se neki od vas vratiti u djetinjstvo i sjetiti omiljenog slatkog obroka. Malo sam ga doradila i uz dodatak kardamoma, kurkume i cimeta obogatila okus. Umjesto šećera, med i brzinski preljev od malina. Pokus uspio, dijete zadovoljno, ja sretna. Zdrav obrok za male…

  • Proljeće,  Recepti

    Popečci od mladog krumpira

    Ostavi trag. Kakav trag? Olovkom, kistom, riječima, čekićem, kuhačom, srcem, djelima… Nebitno čime, samo ostavi trag. Nismo tu samo da učimo, radimo, razmnožavamo se, trošimo, štedimo, kupujemo, putujemo, ugađamo samo sebi i naposljetku umremo. Ako je to život, propustio si smisao. Ostavi trag. Kad te ne bude jednom da na spomen tvog imena izmamiš osmijeh, sreću, najljepšu uspomenu. Istražuj, budi veći od pukog preživljavanja. Ne posustaj dok se ne pronađeš u onome što te ispunjava. Kad srcem i cijelim svojim bićem vjeruješ u ono što radiš.. Tada ćeš spoznati smisao i shvatit ćeš što je ljepota života. Ostavi trag. Evo nje, opet filozofira😊 Nego, danas za ručak ovi fini proljetni…

EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish