• Jesen,  Ljeto,  Proljeće,  Recepti

    Slana torta od jaja, sira i povrća

    Jaja i sir za ručak. Ovo je prava kalorijska bomba. Zbog masnog sira i jaja. Iako tako ne izgleda, vrlo je zasitno. Malo za promjenu, umjesto kajgane ili omleta. Izgleda kao prava pita, a ne sadrži brašno pa u njoj mogu uživati svi bezglutenci. Količinu sira možete povećati ili smanjiti. Isto tako možete slobodno staviti 4 jaja. Ništa se neće dogoditi. Povrće možete mijenjati po želji..Gljive, cvjetača, samo tikvice, čak i mahune u sezoni. Igrajte se okusima ? RECEPT: 5 jaja Oko 300 g topivog sira (gouda,chedar, mozzarella) Ja sam kombinirala goudu i mozzarellu Sol, papar 1 tikvica 1 brokula 3 šake graška 1 manji luk Brokulu razdvojite na cvjetiće,…

  • Glavna jela,  Ljeto,  Recepti,  Salate za veliki odmor,  Vege

    Topla ljetna salata s mahunama

    Našla sam prve fažolete 🙂 Za one koji ne znaju, to je ona zelena sorta mahuna. Dugačke, tanke i okrugle.. Još su mlade pa nemaju niti jednog končića. Najčešće se od njih radi salata s malo krumpira, maslinovog ulja i kvasine ili varivo s mesom. Tako sam ih ja jela cijelo svoje djetinjstvo. Dok mi nije dosadilo 😉 Pa sam izmislila ovu kombinaciju koja može zamijeniti cjeloviti obrok. I zadovoljiti osjetljivo nepce mojeg mezimca. Koji okus 😀 Obožavam ovakva jela u ljetnim mjesecima. Mahune u gulašu mi nikada nisu bile drage. Šteta ih je ubijati dugotrajnim kuhanjem kad su tako ukusne.   RECEPT: 700 g fažoleta 6,7,8 ili koliko želite manjih mladih…

  • Glavna jela,  Recepti,  Zima

    Omlet s pestom od raštike

    Sjećate li se onog pesta od raštike koji sam radila nedavno? Jeli smo ga na prženom kruhu kao predjelo, a danas ćemo ga s domaćim jajima i mozzarellom unaprijediti u glavno jelo. Mnogi se užasavaju od pomisli na jaja za ručak, ali meni je uz kvalitetno punjenje omlet idealan, hranjiv ručak. Za djecu i odrasle i sportaše. Još ako uz njega servirate zdjelicu salate i komadić raženog kruha…Savršeno! RECEPT: 5 domaćih jaja 2 žlice mlijeka 2-3 pune žlice pesta od raštike 50 g mozzarelle 1 žlica maslaca ili ulja Sol malo peršinovog lišća Jaja razbijte u zdjelu, posolite i dodajte 2 žlice mlijeka. Dobro pjenjačom umutite U tavu s neprianjajućim…

  • Glavna jela,  Recepti,  Salate za veliki odmor,  Zima

    Salata za imunitet

    Kažu da je siječanj najdepresivniji mjesec. Ima li hrana veze s tim? Ja mislim da ima. Uglavnom, u vrijeme blagdana i nenormalne euforije, nakon silnih priprema i pojačanog uzbuđenja nagradimo sebe tako da se danima izležavamo pod dekicom ispred okićenog bora i hranimo se češće nego obično teškom hranom. Kolači pa pečeno meso, francuska salata, suhomesnati proizvodi, tijesto, mlinci, krumpiri, sve obilato zaliveno alkoholom ili gaziranim sokovima…Onda opet pod dekicu i sve ispočetka. Onda sve to završi, a mi smo tupi, tromi, bez energije, nerijetko se razbolimo jer, osim što prijete razni virusi i bakterije, tijelo je zaboravilo što znači pojesti jabuku, voćnu ili povrtnu salatu, a kamoli potrčati. Pa tako…

  • Doručak,  Glavna jela,  Jesen,  Ljeto,  Proljeće,  Recepti,  Užina,  Zima

    Zarobljena jaja

    Svako jutro jedno jaje….Dobro, ne baš svako, ali ja sam vam baš ljubitelj jaja. Nije da ih ja jedem toliko često, ali moje dijete da. Koliko puta su me spasila ta jaja kod pripreme užine, večere pa čak i ručka u nedostatku vremena… Možete ih pripremiti na tisuću načina, od poširanih, kajgana, omlet, fritaja, meko ili tvrdo kuhanih, na oko….divota. Svaki put su drugačija… I vjerujem im. Više vjerujem ručku od 3 pečena jaja iz provjerenog izvora od moje kumice čije koke se hrane isključivo vani, travicom i kuruzom nego komadu zapakiranog mesa iz tko zna koje zemlje i napucano tko zna kakvim hormonima. Jaja obiluju proteinima pa ih nemojte…

  • Recepti,  Salate za veliki odmor,  Užina,  Zima

    Šarena salata

    Sve se nekako vrti oko djece, užina za djecu i ideja za zdrave obroke koje bi miceki papali. 😉  Što je s roditeljima? Sretni i zdravi roditelji = sretno dijete, što dovodi do zaključka da moramo misliti na sebe jednako kao na naše najmlađe. Sigurno ste barem jednom bili u situaciji da niste ništa jeli cijeli dan, a onda bi došli kući i pojeli obrok za troje. Nakon toga, naravno, niste sposobni ni za što osim za spavanje. E, kad bi barem obaveze to dozvoljavale! Sjećate li se onih, malo češćih situacija kad oko 12 na poslu naručite dostavu pizze ili pohane piletine ili tjestenine sa šunkom i sirom, jer…

  • Doručak,  Jesen,  Recepti,  Užina,  Zima

    Omlet s porilukom i špekom

    Znate ono, kad vam se baš ne da kuhati, a vaš mališan je gladan i žuri se s prijateljima na igru, a i vi se žurite ili ste taman stigli nervozni s posla i imate najgori mogući dan? E, baš tada su me jaja spasila i ponudila najbolje rješenje! Uglavnom jaja vežemo za pripremu doručka, ali meni se baš čine zapostavljena jer su dobra zamjena za meso i obiluju proteinima, vitaminima B skupine i mineralima. Ja isključivo kupujem domaća jaja od moje kumice na tržnici. U kombinaciji s povrćem kao omlet i finu zdjelicu salate, bez grižnje savjesti ih možete servirati za ručak ili u ovakvo predivno nedjeljno jutro kao…

EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish