Od kada je došlo proljeće više ne koristim običan, crveni luk.. Samo mladi luk i mladi češnjak i mladi krumpir 🙂 Dinstanje na mladom luku daje jelu neku proljetnu svježinu…I uvijek ostavim još malo za posipanje naknadno, prije jela. Uz mladi luk, svakodnevno koristim i vlasac pa svako jelo u proljeće, čak i ono zimsko ima drugačiji, bolji okus. Kao i ove kozice… Sasvim obične, a tako savršene. Javite mi kako vam se svidjelo!
RECEPT:
500 g smrznutih repova kozica (očišćenih)
3-4 mlada luka (manja)
šaka peršinovog lišća
1 glavica mladog češnjaka (ili 1/2 ako vam je previše)
maslinovo ulje
sol
papar, chili
250 g špageta
 
 
Na 1 dl maslinovog ulja dinstajte narezani mladi luk… Odmah posolite. Neka se dinsta uz miješanje da lagano uvene.
 
Pred kraj dodajte narezani češnjak na listiće i šaku nasjeckanog peršinovog lišća. Još kratko dinstajte.
 
Ubacite kozice i kuhajte 10-15 minuta. Dodajte još soli, papra, chilija…Neka bude dosta slano…Kad ubacite tjesteninu, okus će biti idealan.
 
Voda ne treba sasvim ispariti. Kuhajte ih tek toliko da kozice omekšaju, ali da se ne raspadaju.
 
U međuvremenu skuhajte špagete, procijedite ih i promiješajte s kozicama.
Pustite da špageti upiju tekućinu prije serviranja.
 
Dodajte još malo maslinovog ulja, peršina i mladog luka i uživajte 🙂

 

0
(Visited 51 times, 1 visits today)

2 Comments

  1. Alisa 31/05/2017 at 3:51 PM

    Predobar recept!

    Reply
    1. Nasja 31/05/2017 at 7:46 PM

      Hvala😀 Obično su jela na brzinu takva😊

      Reply

Odgovori na Nasja Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *