Moj sin toliko voli mesne okruglice da ih nikada dovoljno ne napravim. Svaki put povećavam količinu mesa i baš svaki put nestanu…
Ovoga puta dodala sam im malo više začina, pekla sam ih kao i prošli put  u pećnici. Na ovaj način se ne morate previše mučiti stajanjem kod štednjaka i ono što je najvažnije, ravnomjerno se ispeku, a zadrže lijepi oblik kuglica.
Opet sam ih servirala uz obilje salate, a za preljev sam odlučila združiti slatkastu mrkvu i kiselkasti kivi, uz dodatak curry začina.
Svima se svidjelo.. Prvo bojom, ali i okusom…. Salatu odaberite po želji, ali neka je što šarenije.. U ovim zimskim mjesecima će vas napuniti vitaminima i razveseliti. Da vidite samo kako se djeca vesele kad im na stol stavite ovakvu šarenu zdjelicu. Pojeli bi tada i nešto u što ste bili sigurni da neće ni pomirisati.
Kao, recimo, preljev od kivija i mrkve 😉

SASTOJCI ZA KUGLICE:

900 g mljevene junetine od vrata
žlica dimljene crvene paprike
žlica curry začina
žlica kurkume
1 veći luk
sol
papar
1 jaje
malo maslinovog ulja

salatu koju sam koristila:

ribani crveni kupus
zelena kristal salata
crveni radič
matovilac

ZA PRELJEV:
1 veći kivi
2 mrkve
malo soli
curry začin
vode po potrebi
malo maslinovog ulja
malo soka od limuna po želji

Salatu operite i narežite pa pustite da se suši
Sastojke za preljev stavite u blender i sve smiksajte. Kušajte i dodajte začine po želji.

Vratimo se na kuglice. Mljeveno meso stavite u zdjelu pa mu dodajte sasvim sitno narezani luk, sol, začine i dobro prstima promiješajte. Dodajte jaje i malo maslinovog ulja pa nastavite gnječiti prstima da dobijete smjesu koju ćete lagano oblikovati u kuglice.

Formirajte kuglice i slažite ih na lim za pečenje.. Prelijte ih lagano maslinovim uljem i pecite na 180° C oko 30 minuta ili manje… Ovisi o pećnici.
Slažite salatu u zdjelice, dodajte kuglice i sve prelijte preljevom. Ja uvijek na stol stavim još soli, maslinovog ulja i limuna pa tko želi može dodati.
Važno je salatu dobro promiješati da ju preljev začini.
Dobar tek!                                                                                                                        

 

0
(Visited 30 times, 1 visits today)

1 Comment

  1. Marko 28/03/2019 at 4:12 PM

    odlicno je ovo. fenomenalno

    Reply

Leave A Comment

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *