Ma nije vrijeme krivo, koliko god mi to željeli.
Krivi smo mi sami. Umorni, nezadovoljni.
S neostvarenim željama, neostvarenim očekivanjima, vječito predbacujemo drugima ono što ne volimo kod sebe…Pa nam je krivo sunce, vjetar, kiša, snijeg…
Dok ne pogledamo u sebe i ne naučimo se prilagođavati, prihvaćati, voljeti i tolerirati vrijeme i ljude, barem u tanjuru može biti onako kako želimo.
Toplo, veselo, utješno…Onako, kao u snovima. S okusom koji rješava sve probleme…
Malo graha i graška…pa mladog luka, vlasca, celera, mrkve, šafrana i špageta. Tek toliko… Da zgusne..
Ne dajte da vas vrijeme obeshrabri…😘😘

 

RECEPT:

5 komada mladog luka
200 g graha
200 g graška
2-3 mrkve
Komadić korijena celera
Malo narezanog vlasca
Maslinovo ulje
1-2 prstohvata šafrana u prahu
50-80 g špageta-tanke ili rizini rezanci
2 lovorova lista
Sol, papar, chili

Na maslinovom ulju dinstajte 4 mlada luka narezana na kolutiće, mrkvu na kolutiće, i celer koji ste narezali na kockice..
Odmah posolite i dodajte 2 lovorova lista.
Neka se dinsta desetak minuta, miješajući. Pazite da ne zagori. Podlijte s malo vode pa dodajte oprani grah koji ste preko noći namakali u vodi (ili mladi grah bez namakanja)
Prelijte vodom pa kuhajte dok grah ne omekša ( ne sasvim).

U međuvremenu dodajte šafran, još soli, malo papra i chilija.
Kad procijenite da je grah skoro gotov i da mu treba još 10-ak minuta do kraja ubacite grašak i špagete koje prethodno razlomite na tri dijela…
Neka u grahu bude dovoljno vode jer će tjestenina zgusnuti i djelomično upiti tekućinu…

Kad je tjestenina kuhana, jelo je gotovo.

Servirajte uz dodatak mladog luka, narezanog vlasca i malo maslinovog ulja 😀

0
(Visited 145 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *