Integralna riža s piletinom, gljivama i narom
Hranjiva, vitaminska bomba..Brzo gotovo, ukusno.Čak i moj sin, gljivomrzac, odobrava 😉
Iskreno,  šampinjoni ne bi bili moj prvi izbor, već crne trube, ali kako je život kompromis, a meni je najdraže da su moji dečki zadovoljni i siti, smislila sam ovu kombinaciju. Ja sam se zadovoljila kvalitetom ostalih namirnica:
domaćim pilićem, šipkom i najdražom cjelovitom  žitaricom.

RECEPT:
500 g pilećih prsa bez kosti i kože!
300-400 g smeđih šampinjona
1 veći luk
pola zelene  paprike
Curry začin
sol
maslinovo ulje
Šaka koštica šipka
Velika šalica integralne riže
IMG_1297
Sitno nasjeckajte luk i papriku. Stavite u posudu za pečenje u koju ste dodali maslinovo ulje. Odmah dodajte žlicu do dvije Curryja i malo soli pa dinstajte dok povrće ne uvene.
Dodajte na kockice narezanu piletinu pa neka se sve zajedno dinsta dok piletina ne dobije boju, odnosno dok ne ostane na suhom.
Sada dodajte narezane šampinjone(malo krupnije)…dosolite i po potrebi dodajte još Curryja(obavezno probajte) . Neka se šampinjoni dinstaju dok ne ispuste vodu…
Podlijevajte s vodom i lagano miješajte. Umiješajte žličicu integralnog brašna sa malo vode pa dodajte u lonac(za gustoću).
Miješajte na laganoj vatri do željene gustoće. Kušajte. Ako ne treba dodati još začina, ugasite vatru.

Rižu operite pa stavite u lonac s hladnom vodom. Omjer riže i vode neka bude 1:5
Kuhajte na jakoj vatri dok ne zakipi, a onda posolite i kuhajte poklopljeno na sasvim laganoj vatri  još 20-ak minuta(ja obično probam zrno dok se ne uvjerim da je gotovo)
Procijedite.

Na tanjur izvadite kuhanu rižu, prelijte umakom i posipajte košticama šipka.

Pravo jesensko jelo!

Možete šampinjone zamijeniti nekim drugim gljivama.

IMG_1292

 

0
(Visited 136 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *