-
Zobena kaša za cijelu obitelj
Kad su mali, slatki i blesavi možeš ih pokazivati po internetima, gugutati im, grliti, maziti i ljubiti koliko želiš. A onda, kad dođu u pubertet, sve po redu pada u vodu. Osim što su još malo blesaviji. Pa su slike obezglavljene, poput ove. Ali ima nešto što ostaje…. Briga… koja se s centimetrima povećava. Pa su obroci sve obilniji i hranjiviji…. Kao i ovaj doručak. Prije škole, a često je i meni doručak na poslu. Obožavam. I muž se navukao na zobene kaše. RECEPT: 1 šalica (2,5 ili 3 dl) zobenih pahuljica 5-6 suhih smokava (ili suhih šljiva, marelica, grožđica….) 1-2 žlice meda 2 žlice sirovog kakaa 1 žličica cimeta…
-
Sočni kolač s bundevom
U sezoni tikve, osim juhice, najviše volim raditi kolače. Narančasta tikva u kolačima i kremama mi je puno draža od slanih kombinacija. Ima taj slatkasti okus pa nije potrebno dodavati puno šećera, odnosno meda. Savršeno se kombinira sa začinima poput cimeta, vanilije, đumbira, kardamoma, limunove korice… Ovaj kolač je izuzetno sočan, ne sadrži nezdrave masnoće, šećer niti brašno. Idealna bezglutenska, zdrava poslastica. Uz šalicu toplog kakaa ili čaja, savršen doručak, a odlično će poslužiti kao školska užina?? RECEPT: 200 g ribane muškatne tikve 1 kruška ili jabuka 3 jaja 250 g mljevenih oraha i lješnjaka (miješano) 4 žlice kokosovog brašna Velika puna žlica kokosovog ulja Med 3-4 velike žlice 1…
-
Sirup od limuna i meda
Zdravlje nam je važno. Svima. Skloni smo ga prihvaćati zdravo za gotovo i tek kad čujemo da se bolesti dešavaju u našoj neposrednoj blizini, nešto nas trgne i zamislimo se. Obično na kratko, pa za tren zaboravimo i nastavljamo se opterećivati manje bitnim stvarima. Sutra sve po starom, navratimo do prve pekare, kupimo burek, zapalimo dvije – tri uz, tko zna koju po redu kavu taj dan misleći, ma ima vremena. Uh, kako poznato! Onda, zaokupljena tisućama “bitnijih” stvari osjetim bolove u vratu i leđima, neopisiv umor i sve one znakove koje nam tijelo šalje da bi nas upozorilo:” Stani, razmisli, uspori, promijeni nešto!” Tada se zamislimo jer bol je zaista…
-
Domaće energetske pločice
Roditeljima je, pišem iz vlastitog iskustva, najteže osmisliti one brze, male međuobroke i užine. Na ovoj stranici ćemo probati izbjegavati pekare na putu iz vrtića/škole do kuće ili prije/poslije treninga. U takvim situacijama najčešće dolazimo u napast djetetu dati slanac, krafnu ili nekakvu čokoladicu koje sadrže hrpu rafiniranog šećera, brašna i raznih aditiva koje za dječji organizam ne rade ništa dobro osim što ga pune praznim kalorijama i daju lažni osjećaj sitosti. Domaće energetske pločice ne sadrže brašno, šećer ili aditive. Brzo su gotove, traju u hladnjaku danima ili tjednima, a dovoljan je samo jedan komadić da vas i vaše najmlađe, brzinski napune energijom. Ako imate malog sportaša koji ne…
-
Knedle od griza prelivene sirupom od jabuka, meda i cimeta
Došli su nam na red i najmlađi, zbog kojih je ovaj blog i pokrenut. Intenzivno radim na osmišljavanju novih recepata za zdrave užine i doručke naših školaraca ili još mlađih klinaca. Sjećate li se vrtićkih knedli? Moj sin me mjesecima molio da mu napravim knedle koje je on imao za ručak u vrtiću, a kako je tada imao 3 ili 4 godine, nije mi baš dobro znao objasniti, osim da su prelivene vrhnjem. Prošlo je dosta vremena dok nisam zamolila tetu kuharicu da mi otkrije recept. Radila sam ih tih godina dosta često, a onda su, nekako usput, pale u zaborav. Kako sam pokrenula ovaj blog s ciljem poboljšanja prehrane,…
Hrana i priče
