Štruca s jagodama
Divan, sočan, mirisan, jagodičast, proljetan kolač. Guštajte?
Recept:
250 g glatkog brašna
200g šećera (ili manje ako volite manje slatko)
250 ml jogurta
150 ml ulja
Ribana korica 1 limuna
3 jaja
1 prašak za pecivo
Prstohvat soli
Oko 250 g jagoda
U jednu zdjelu staviti jaja, limunovu koricu i šećer.
U drugu zdjelu staviti brašno, prašak za pecivo i sol pa promiješati.
Jaja i šećer pjenasto izraditi mikserom pa ubaciti jogurt i ulje i još kratko miksati.
Sad brašno ubacite u zdjelu s jajima i žlicom dobro promiješajte.
Ubacite jagode koje ste prethodno narezali na manje komade.
Sve promiješajte i smjesu prebacite u kalup za kruh koji ste obložili masnim papirom.
Na vrh stavite još nekoliko komadića jagoda.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 175 °C oko 50 min.
Posipajte šećerom u prahu po želji kad se kolač ohladi.