Ostavi trag.
Kakav trag?
Olovkom, kistom, riječima, čekićem, kuhačom, srcem, djelima…
Nebitno čime, samo ostavi trag.
Nismo tu samo da učimo, radimo, razmnožavamo se, trošimo, štedimo, kupujemo, putujemo, ugađamo samo sebi i naposljetku umremo. Ako je to život, propustio si smisao.
Ostavi trag.
Kad te ne bude jednom da na spomen tvog imena izmamiš osmijeh, sreću, najljepšu uspomenu.
Istražuj, budi veći od pukog preživljavanja.
Ne posustaj dok se ne pronađeš u onome što te ispunjava. Kad srcem i cijelim svojim bićem vjeruješ u ono što radiš..
Tada ćeš spoznati smisao i shvatit ćeš što je ljepota života.
Ostavi trag.
Evo nje, opet filozofira😊
Nego, danas za ručak ovi fini proljetni popečci s mladim krumpirom, mladim lukom i pancetom uz umak avokaada i kapara. Za prste polizati!
RECEPT:

Za popečke:
600 g krumpira (oguljenog)
3 mlada luka
2 jaja
4 žličice kukuruznog brašna
Maslinovo ulje
50 g pancete
Sol, papar
Umak od avokada:
1 zreli avokado
1 žličica kapara
Sol, papar
Mlaz maslinovog ulja
Malo limunovog soka

Krumpir naribajte na krupniji ribež.
Posolite i pustite da stoji dok pripremite ostale sastojke.
Mladi luk i pancetu nasjeckajte sitno.
Zagrijte pećnicu na 200° C
Pleh za pečenje obložite papirom za pečenje.
Sada dobro ocijedite krumpir da sva voda iscuri.
Prebacite ga u drugu zdjelu u koju ste stavili luk, pancetu, jaja i ulje. Dodajte brašno.
Sve dobro promiješajte i popaprite.
Žlicom grabite smjesu i stavljajte na lim za pečenje pa pritisnite da dobijete okrugle popečke.
Pecite pola sata na 200° C ili ako vam se čini jako smanjite na 180° C.
Na pola pečenja ih okrenite.
Servirajte uz umak id avokada i kapara:
Sve sastojke za umak stavite u multipraktik i izradite u glatki umak.

0
(Visited 222 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *