-
Gusta juha s graškom
RECEPT: 500 g graška 1 luk 3 mrkve Svježi listovi korijandera 100 g tjestenine po izboru Soja umak (shoyu) Sol Maslinovo ulje Voda Luk sitno nasjeckajte pa ga staviti u lonac u koji ste dodali maslinovo ulje. Mrkvu narežite na komadiće pa s lukom dinstajte desetak minuta da luk uvene. Dodajte oprani grašak i još kratko dinstajte. Sve zalijte vodom, začinite soja umakom, posolite i pustite da kuha dok povrće ne omekša. Zadnjih 10 minuta ubacite tjesteninu ( ako koristite široke rezance prethodno ih natrgajte na manje komadiće kako bi se nakon kuhanja mogli jesti žlicom). Možda će biti potrebno dodati još vode i začina. Kušajte. Pred sam kraj ubacite…
-
Tko je kriv?
Tko je kriv? Tko je kriv? Roditelji ili sustav? Prebacivanje krivnje ne prestaje. Svake godine ista priča. Djeca odlaze na psihijatriju zbog napadaja panike pred kraj školske godine u utrci za peticama? Pa onda neki kažu:” Tko im je kriv i nama je bilo tako pa nismo pucali!” Drugi kažu:” Za sve su krivi mobiteli i internet!” Veliki broj, uglavnom onih koji nemaju iskustva sa školarcima ili roditelji malobrojne djece koji u srednjoj školi uživaju u učenju i nemaju drugih interesa, kažu:” Za sve su krivi roditelji!” U ovoj našoj šupi gdje smo naviknuti prebacivati krivnju s pravog krivca na male, obične ljude, roditelji su krivi za sve… Tko je…
-
BLOK!
Jeste li u stanju blokirati ljude? Ja ih često blokiram na fejsu. ? Kažu neki da ne bih trebala, ali ne mogu si pomoći. Blokiram i one u stvarnom svijetu. Sasvim lako, bez kajanja. I nikada se ne vraćam. Sve više uživam u tome. Ima tih nekih spodoba koje uživaju šaleći se isključivo na tuđi račun. U većem društvu, naravno.. pred svima. BLOK! Ima i onih koji se ne mogu suzdržati pa djetetu, curi, ženi javno očitaju bukvicu pred svjedocima. Ponižavajući, jer zašto bi u 4 oka, ovako pokazuju svoju lažnu veličinu – BLOK! Ima onih koji ti pod krinkom velikog prijateljstva dobronamjerno daju savjet nakon čega se osjećaš kao…
-
Priča iz parkića
Ispričat ću vam jednu priču… Možda bolje dramu ili igrokaz.. Prosudite sami. Likovi su izmišljeni, ali situacije nisu. Situacije su samo odraz svijeta u kojem živim. Sve ono što pročitam ili čujem u prolazu.. Mjesto radnje: parkić (kako ovdje vole nazivati manji park u kojemu su pretežno mali gosti i njihove mame. E, sad moram smisliti imena… Dvije mame i dva klinca. Tu sam u problemu jer koje god ime da nadjenem, netko bi se mogao osjetiti prozvanim. Nije čitanje s razumijevanjem svima jača strana. Zato neka bude ovako… Mama broj jedan zvat će se Milica ( ne znam niti jednu Milicu, ali ako se tako zoveš, nisi ti 100%,…
-
Chilli con carne na proljetni način
Chilli con carne na proljetni način. Mljevena junetina, grašak i mladi krumpir. Sve u jednom loncu. Obilato začinjeno curryjem i chilijem jer dijete obožava. Ostat će za sutra. Ovo je najvažniji podatak kad ti je dijete samo doma, a ti radiš. Kladim se da mu se neće dati podgrijavati pa će jesti hladno, kao i obično. Ako njemu ne smeta, meni još manje. Dakle, grah je do jeseni zabranjen u mojoj kuhinji. Umjesto njega, bob i grašak… a mogu i mahune. RECEPT: 500 g mljevenog junećeg mesa 400-500 g svježeg očišćenog mladog graška mladi krumpiri (oko 8 manjih komada) 1 veći luk 1 list lovora 2 režnja cešnjaka 1 žlica…
-
Nešto kao KFC piletina
Od svih fast food čudesa, dijete najviše voli KFC. Hrskavu ljutu piletinu prženu u dubokom ulju. Poham ju standardno, radila sam i ljepljiva pileća krilca, pekla sam čak paniranu piletinu u pećnici zbog manje masnoće, ali sve su to bile samo izvedenice najdražeg mu jela. I konačno, pred kraj školske godine, za podršku kod stresa, odlučila sam se okušati… Dojmovi? Odlično! Je li okus isti? Nije! Je li hrskavo? Itekako! Djetetov dojam? Savršeno, samo si trebala dodati još malo chilija! Sve sam vam rekla. Probajte i javite mi dojmove! RECEPT: 6 pilećih bataka 2 pileća fileta 1 šalica brašna 4-5 punih šaka kukuruznih pahuljica (Corn flakes) 2 jaja 1 dl…
-
Krema s jagodama
On:” koliko imaš priča iz djetinjstva, što ćeš kad ih sve ispričaš?” Ja:” kad god mislim da ih više nema, sjetim se još jedne. I skoro sve su vezane uz hranu!” Kad malo bolje razmislim, ima toliko toga što vam moram ispričati. Tako sam se baš jutros sjetila kreme od vanilije. Kao djeca, obožavali smo puding i znala je mama skuhati onaj od čokolade, kupovni. Pa ga je nakon popodnevnog kupanja dok smo još imali vikendicu na Čiovu (za Čiovo spremam posebnu priču) izvadila poput asa iz rukava baš u onom trenutku kad nam se jelo nešto slatko. Nismo imali neki izbor posuđa jer je vikendica još uvijek bila gradilište,…
-
Pecipale
Htjela sam vam ispričati priču o pecipalama. O najsretnijem okusu djetinjstva, o najobičnijim i najboljim pogačama prženima u ulju. Hrskavim i mekanim u isto vrijeme. Mi nismo znali što je gluten. Jeli smo bijeli ili crni kruh ravnopravno. Prema raspoloženju. Mislim da nismo znali za integralnu rižu ili integralnu tjesteninu. Šnita kruha i svinjske masti sa šećerom bila je naša “Milka Oreo” dok smo se krvavih koljena spuštali sa stabla i planirali napad šljivama na protivnike iz susjedstva. (Ne, to nije bilo nasilje, već dječja igra). Kad si se vratio navečer doma, sav izgreban i prljav, nisu nas pitali “Tko ti je to napravio, zvat ću mu mamu,” već “Opet…
-
Nemoj biti čovjek koji parkira ispred garaža
Tvoji problemi ti se uvijek čine najvećima. Ja to potpuno razumijem. To ne znači da si neosjetljiv na tuđe probleme. To samo znači da jače osjećaš bol na svojoj koži. S druge strane, koliko god ti se tvoja bol činila jaka, ne prekidaš sugovornika koji ti priča o svojim problemima rečenicom:” Ma nije to ništa, meni je puno gore,” već slušaš, tješiš i pomažeš koliko možeš. Jer koliko god ti se tvoji problemi čine većima, ne umanjuješ tuđe Ali to uopće nije poanta ovog teksta. Zapravo je samo nekakav uvod u ono što želim ispričati. Imam garažu. Rekli bi neki koji stanuju u Zagrebu:” Blago tebi!” I je…
-
Mesne okruglice na pireu od kelja
Kad ugledam glavicu kelja u hladnjaku 🙂 I krajnji je čas da ju iskoristim jer ne može više. Pa sam odlučila spojiti omiljene mesne okruglice s omraženim povrćem u jedno jelo. Da se razumijemo, nije kelj mrzak meni, već sinu. I dobijem divan ručak. Obožavam se igrati namirnicama i iznenaditi nepce. Okusom i bojom božanstveno. Toliko ukusno da je dijete polizalo tanjur. Recept: Sastojci za okruglice: Oko 500 g mljevene junetine od vrata 1 jaje sol, papar 2 režnja češnjaka šaka sjeckanog peršina 1-2 žličice curry začina 1 žličica crvene dimljene paprike u prahu malo maslinovog ulja. Sastojci za prilog: Manja glavica kelja 1 velika puna žlica ricotte maslinovo ulje…
Hrana i priče
