Slata s pohanim kozicama

Produktivan dan.

Sve sam obavila što sam planirala.

Obavila plac, smrznula se ko guzica.

Pa smo pospremali stan i na kraju sam složila ovaj divan ručak.

Brzinski, naravno.

500 g smrznutih jadranskih kozica sam odmrznula pa uvaljala u smjesu od 7 žlica krušnih mrvica, žlicu provansalskog bilja, soli i šarenog papra. Pekla sam ih u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 °C oko 7-8 minuta. Na masnom papiru lagano pokapane maslinovim uljem.

U međuvremenu sam složila salatu od rikole, ljubičastog luka, slanutka i jednog većeg avokada.

I na kraju preljev od 1 limete, maslinovog ulja, soli, 1 češnja češnjaka i peršina.

Obožavam salate za glavni obrok. Ovakvu salatu slobodno ponudite djetetu u razvoju… Dobit će sve važne nutrijente.

A sad samo odmor i uživanje. Neka vam je dobar vikend

RECEPT:
500 g smrznutih jadranskih kozica
7 žlica krušnih mrvica
1 žlica provansalskog bilja
soli i šareni papar.
kozice odmrznite.
Krušne mrvice i začine pomiješajte pa svaku kozicu uvaljajte u smjesu.
Složite kozice na lim za pečenje koji ste obložili masnim papirom. Lagano pokapajte s malo maslinovog ulja.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 7 minuta.

SALATA:
3 pune šake rikole
ljubičasti luk
1 konzerva slanutka (ispranog)
1 veći avokado

Rikolu operi i nareži na manje komade
Avokado prepolovi po duljini pa odstrani koru i košticu i nareži ga na kockice
Luk nareži na listiće
Sve sastojke pomiješaj i stavi u zdjelu za serviranje

PRELJEV:
1 limeta (samo sok)
2 žlice maslinovog ulja
2 prstohvata soli
1 češanj češnjaka i 2 žlice usitnjenog lišća peršina
–sve pomiješati

Salatu prelij preljevom i dobro promiješaj
Serviraj uz kozice. Po želji možete dodati još limete na kozice.
Dobar tek!