Polpete od svježeg graška

Nekako imam osjećaj da će vas moj današnji ručak oduševiti… Naravno da imam pun hladnjak graška i boba. Još malo pa ga više neće biti…Zamijenit će ga paprike, paradajz, krastavci i tikvice..
Zato se ubijamo u ovim mahunarkama…
Dio graška je smiksan, a dio sam ostavila u komadu pa malo jaja, mladog luka, peršina, ružmarina, pirovog brašna pa na maslinovo ulje.? Eno, moji su još uvijek za stolom i ne mogu prestati jesti?? a salata od rikule i krastavca..Jaoooooooooooooo?
Samo zamislite kako će se djeca veseliti. Čak i oni izbirljivci koji odbijaju jesti pivrće u zrnu.

RECEPT:

350 g svježeg graška
Sol
Šaka sjeckanog peršina (može neko drugo začinsko bilje bosiljak, vlasac, ružmarin….)
2 mlada luka
3 jaja
Pirovo brašno
Papar
Maslinovo ulje

U multipraktik stavite malo više od pola količine graška, sol, papar, jaja, peršin pa sve izradite u kremu.
Sada kušajte i dodajte po potrebi još soli, papra…
Stavite brašna otprilike 1, 5 dl i ostatak graška i sve žlicom promiješajte.

Trebate dobiti gustu smjesu koju ćete moći žlicom grabiti i stavljati na tavu. Nemojte pretjerivati s brašnom.

U tavu stavite ulje pa dobro zagrijte.
Stavljajte žlicu smjese na vruće ulje pa lagano s drugom stranom žlice oblikujte polpetice.

Neka se peku na srednje jakoj vatri dok ne poprime zlatnu boju s obje strane.

Stavljajte ih na papirnate ručnike kako bi upili višak masnoće.

Preporuka: servirajte uz salatu od rikule i svježeg krastavca i uz vrhnje koje ste posolili i u njega dodali jedan usitnjeni češnjak. Uživajte.