Glavna jela,  Ljeto,  Recepti,  Salate za veliki odmor,  Vege

Pečena rog paprika na salatu

Dijete ide na košarkaški kamp usred mog godišnjeg odmora.🤔
Malo nezgodno, ali nije moglo drugačije. Mužu je ljeto radno, kao svake sezone pa nije doma.
Što znači da imam dvije opcije:
1. Ostati u Zg punih tjedan dana da ga ispratim na kamp pa tek onda ići na more. A onda bi, nakon kampa on došao za mnom.
2. Otići na more prije, dijete bi 2 dana ostalo samo i onda bi muž došao da ga pripremi za put i isprati.
A sad, ono bitno.. Razlika između muškog i ženskog mozga.
Ja:” znaš, ja ove godine ne idem na more, sve je to riskantno zbog korone i on bi morao sam biti i ja ga ne bih mogla ispratiti!”
On:” Ne razumijem, zašto ne bi išla na more. Bit će sam doma 2 dana, ima skoro 17 godina, a ja ću doći i ispratit ću ga i sve će biti u redu.”
Ja:” A šta će jesti ta dva dana?”
On:” Ti to ozbiljno?”
Ja:” Ali treba mu ispeglati majice i pripremiti sve stvari!”
On:” Ovaj put će ići s neispeglanim majicama!”
Ja:” Ali barem ih malo stisni peglom. Ja mu najbolje pripremim stvari da on može samo pakirati u kofer. (Ovo su ostaci od one babine Šta će ljudi pomislit ako vide da majica nije popeglana. Tko mu je mater?”)
On:” Šta misliš da ja to ne znam? Pa ja sam mu uvijek za skijanje pripremao stvari!”
Ja:” Ma dobro, ali on voli moje sendviče za put!”
On:” Opterećuješ se nebitnim stvarima . Molim te odi na more, uživaj, kupaj se i sunčaj i odmori, poludit ćeš ako ostaneš u Zagrebu. Treba ti odmor.
Ja:” Dobro, vidjet ću!” A kad se vrati s kampa neka sve one stvari tako donese meni. Ja ću sve oprati i speglati. I hoće li on moći idući dan odmah putovati sve do Visa, hoće li mu biti naporno?
On:” Ajde, popij kavu, molim te, vidim da još nisi. Razgovarat ćemo o svemu sutra kad dođem.
Kontrolfrikuša. Da odem na more ili ne?
A šta ako nešto zaboravi, a šta ako mu bude malo sendviča, a šta ako dva dana jede sendviče, a ne dovoljno voća i povrća?
Jesam li ja normalna?
Ovo je moj jučerašnji ručak🤗
Pečene rog paprike, pečene cherry rajčice i češnjak. Svježi bosiljak i jaja na oko.
Uz mlaz maslinovog ulja… Nisam meso vidjela skoro tjedan dana😄

RECEPT:

3-4 velike crvene rog paprike
10-ak cherry rajčica
3 režnja češnjaka
svježi bosiljak
šareni papar
sol
maslinovo ulje
sir po želji (Grana Padano, Feta)-opcionalno
domaća jaja

Paprike operite i stavite u pećnicu na 200 C prelivene s malo maslinovog ulja da se peku 30 minuta
Na pola pečenja ubacite češnjak u kori i rajčice.
Kada je povrće omekšalo, izvadite ga.
Paprikama odstranite opnu i peteljku sa sjemenkama.
Na tanjur složite paprike pa ih posolite i popaprite.
Na njih poslažite rajčice i češnjak kojem ste odstranili koru.
Opet malo posolite i zalijte maslinovim uljem te dodajte nekoliko listića bosiljka.
Jaja ispecite na oko i dodajte salati.
Obilno popaprite i po želji namrvite sir.
Dobar tek!

print

2
(Visited 1.237 times, 1 visits today)

U mojoj obitelji, generacijama, hrana je glavna tema razgovora, okosnica najljepših druženja, obiteljskih okupljanja za stolom, blagdanskih veselja. Hrana nikada nije bila samo potreba! U nasljeđe se prenosila vještina pripreme tradicionalnih receptura, dalmatinskih specijaliteta i sjećam se, kao dijete, živih rasprava između moje bake, mame i teta, tko najbolje priprema njoke, pašticadu, janjetinu…..orahnjaču i ostale delicije! Naglasak je, dakako, uvijek bio na domaćem, ne špricanom, sezonskom i zdravom, što je i moja nit vodilja kod svakodnevnog kuhanja za moju obitelj…….Nikada nam nije bilo dozvoljeno jesti slatkiše u neograničenim količinama! Pazilo se na raznolikost namirnica i boja na tanjuru! Smatralo se da je hrana izvor zdravlja ili uzrok svih bolesti! Ja sam, ipak po prirodi znatiželjna i koliko god štovala tradiciju, uvijek u svojim jelima pokušavam unijeti dašak novog, nepoznatog i malo drugačijeg. Ljubomorno i sebično čuvam bakine bilježnice s receptima koji su se skupljali desetljećima! Moje bake i tete, danas više nema. Nekako, nostalgično, ovaj blog posvećujem njima u čast, kao zahvalu za ljubav prema kuhanju i hrani koju su mi usadili i naučili me, ni neznajući, prenositi tu ljubav dalje….

EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish