Ljeto,  PRIČE,  Recepti,  Slatko,  Vege

Zdravi ljetni desert

Čuvaj se glupih ljudi.
Čuvaj se i onih zlih.
Jer ne znaš što je gore.
A ako su uz to još i nedovoljno odgojeni, nema goreg sranja. Kažem nedovoljno jer odrastanje u obitelji je samo po sebi odgoj. Bez da prstom makneš.
Neka je čist i sit i neka je sretan.
Sve ostalo će se samo složiti.
E pa neće.
Zapravo hoće, ali krnje i nikakvo.
Primjerom se uči. Ali ne samo primjerom.
Uči se konstantnim kvocanjem i obraćanjem pažnje na detalje.
Uči se pokazivanjem, pa puštanjem, ali na kratkoj lajni. Da ih možeš, jednog dana, slobodno pustiti među ljude bez straha i srama.
Ako je materi normalno da jede prstima i sjedi raširenih nogu u suknji i ona će jednom.
Ali nije svima bitno da odgoje damu.
Ako je ocu “u se, na se i poda se” jedini životni moto, nikad od sina gospodina.
Ali takvome to i nije bitno.
Finese.
One, naizgled nevidljive stvari.
Pokloniti cvijet, otvoriti vrata, znati sjesti bez da ti se gaće vide. znati prepoznati što reći da ne uvrijediš i ne rasplačeš.
Znati se ispričati.
Imati stila, ukusa. U svemu.
Imati opću kulturu u malom prstu da te nije sram razgovarati u bilo čijem društvu.
Razgovarati tečno barem jednim stranim jezikom.
Ne biti zarobljen u nekim prošlim vremenima. Imati otvoren um i srce za drugačije, nepoznato.
Suzbiti agresiju i svađalački stav. Imati mjeru.
Znati jesti špagete i sushi u restoranu.
Znati držati čašu za vino i onu za konjak.
Ne sjesti gol do pasa za stol, ma koliko vruće bilo.
Znati servirati stol.
Dati kompliment.
Biti dobar domaćin/domaćica.
Znati pospremiti, skuhati, aranžirati. Ako to i nećeš morati raditi, barem da znaš što tražiti i prepoznati što je dobro, a što loše.
Imati osjećaj za lijepo.
Znati se zauzeti za sebe i za druge.
Znati komunicirati na društvenim mrežama i u životu. Nikada nikoga vrijeđati.
Ako ti ne paše, znati se odmaknuti.
Znati se dignuti u tramvaju starijem.
Pozdraviti s osmijehom, pružiti ruku, pitati kako ste? Gledati čovjeka u oči. Ne spuštati pogled.
Ne biti bahat i umišljen, već skroman.
Pokazivati vrijednost djelima, a ne stavom i riječima.
Prepoznati s kim se ne isplati raspravljati.
Poznavat bonton kao tablicu množenja.
Znati vrijednost novca i ne podrazumijevati poklone.
Imati potrebu sam zarađivati jer im nije sve servirano ma pladnju.
Nije odgajanje teško ako ste opušteni, popustljivi, i pustite ih da se sami snalaze. Da vas puste na miru i lutaju ulicama.
Nije to ni loše, ako je cilj da se nauče preživljavanju. I Tarzan se snašao. Ali nikad od njega gospodina.
Odgojiti damu/gospodina zahtjeva više truda, više pažnje i zahtjeva roditelje kojima je to važno. Zahtijeva često biti naporan, dosadan, ići na živce.
Sate beskrajnih razgovora, prigovora, rasprava, debata, podsjećanja, promatranja, osluškivanja.
Odgajati je sasvim lako, ali odgojiti damu i gospodina u ovom društvu je veliki izazov.
U svakom slučaju, vrijedi pokušati. Dama i gospode nam kronično nedostaje.
Jogurt, med, voće. Savršeni zdravi ljetni desert..

RECEPT:

2 grčka tipa jogurta (Dukatos)
3 žlice meda
šalica bobičastog voća po želji (maline, borovnice, kupine, ribizli..)

Voće operite. nekoliko bobica odvojite pa smiksajte i stavite kratko kuhati uz dodatak 2 žlice vode dok se ne zgusne.
Procijedite.
U zdjelu stavite jogurt i med pa dobro promiješajte.Duguljasti kalup za kruh obložite papirom za pečenje koji ste prethodno namočili u vodi kako bi ga lakše zalijepili za kalup.
Ulijte jogurt i poravnajte.
Žlicom kapajte sok od voća pa čačkalicom šarajte po jogurtu.
Složite voće.
Stavite u zamrzivač na nekoliko sati.
Kada se zamrznulo, režite na šnite i jedite kao sladoled. Pazite! Brzo se topi!

print

2
(Visited 1.542 times, 1 visits today)

U mojoj obitelji, generacijama, hrana je glavna tema razgovora, okosnica najljepših druženja, obiteljskih okupljanja za stolom, blagdanskih veselja. Hrana nikada nije bila samo potreba! U nasljeđe se prenosila vještina pripreme tradicionalnih receptura, dalmatinskih specijaliteta i sjećam se, kao dijete, živih rasprava između moje bake, mame i teta, tko najbolje priprema njoke, pašticadu, janjetinu…..orahnjaču i ostale delicije! Naglasak je, dakako, uvijek bio na domaćem, ne špricanom, sezonskom i zdravom, što je i moja nit vodilja kod svakodnevnog kuhanja za moju obitelj…….Nikada nam nije bilo dozvoljeno jesti slatkiše u neograničenim količinama! Pazilo se na raznolikost namirnica i boja na tanjuru! Smatralo se da je hrana izvor zdravlja ili uzrok svih bolesti! Ja sam, ipak po prirodi znatiželjna i koliko god štovala tradiciju, uvijek u svojim jelima pokušavam unijeti dašak novog, nepoznatog i malo drugačijeg. Ljubomorno i sebično čuvam bakine bilježnice s receptima koji su se skupljali desetljećima! Moje bake i tete, danas više nema. Nekako, nostalgično, ovaj blog posvećujem njima u čast, kao zahvalu za ljubav prema kuhanju i hrani koju su mi usadili i naučili me, ni neznajući, prenositi tu ljubav dalje….

EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish