Pileći curry

curry3

Srijeda je dan za pileći curry. Uz nezaobilaznu improvizaciju… Dodatak rajčica i puno više curryja nego bi normalan čovjek stavio…Ali to smo mi….Ako se začini ne osjete do sljedećeg kvarta onda nije dobro….Sve brzinski..Od pripreme do serviranja stola..Ali onda sjednemo i priča krene… Tako to ide uz hranu, nekako terapeutski djeluje pa svak svakome ispriča svašta…O školi, obvezama, željama i strahovima…Obiteljsko druženje radnim danom je tek u sumrak, oko stola, za stolom s vilicom i žlicom..

curry2

RECEPT:

600 g pilećeg filea
1 luk
2 veće rajčice ili mala konzerva pelata
curry mješavina začina
ulje
sol

Piletinu narežite na kockice pa posolite
Rajčicama odstranite kožu pa ih u multipraktiku sasvim usitnite
Luk narežite sasvim sitno i stavite dinstati na maslinovom ulju. Odmah posolite i dodajte žlicu curryja. Nakon 5 minuta dodajte piletinu i dinstajte uz miješanje 15-ak minuta. Luk mora sasvim uvenuti.
Ulijte rajčice i nastavite kuhati dok ne dobijete gusti, kremasti umak. Dodajte još curryja  ili soli po želji. Ja jesam, obilato 😉
Nakon što ste skuhali rižu, malo vode od kuhanja koja je puna škroba možete dodati u umak. 2-3 žlice.

Servirajte uz kuhanu rižu…I, naravno, salatu 😉

curry

 

Share This:

Facebookinstagram

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *