-
Kolač sa šumskim borovnicama
RECEPT: šalica od 2 dl: 1,5 šalice glatkog brašna 1/2 šalice ulja malo manje od 1 šalice šećera 1 šalica tekućeg jogurta 3 jaja 2 žličice praška za pecivo 1/2 žličice soli ribana korica 2 limuna 1 žličica ekstrakta vanilije 1,5 šalica šumskih borovnica Za brašno sam šalicu punila do ruba. jogurt i šećer 2 cm ispod ruba Borovnice operite, procijedite pa dodajte žlicu brašna. Pažljivo promiješajte. u jednoj zdjeli pomiješajte brašno, sol i prašak za pecivo u drugoj zdjeli pjenasto miksati jaja i šećer. Ubaciti ulje, jogurt, limunovu koricu, ekstrakt vanilije pa još kratko miksati. sada mokru smjesu dodajte brašnu i dobro promiješajte. Umiješajte borovnice. Kalup namastite i posipajte…
-
Palačinke s borovnicama
Ima li među vama još roditelja osmaša? Ovih dana smo pod stresom. Zadnji dani škole.. Zadnjih nekoliko, odlučujućih testova i ispitivanja pa upisi u srednju školu. Gdje su oni dani kad su mi odvikavanje od dude i pelene bili najveće problem?… Dijete je ljestvicu postavilo visoko.. Sunca nije vidio mjesec dana, a niti ja… Iz solidarnosti.. Pa dok on uči ja mu režem voće i kuham jela koja ga hrane energijom. Nikada se, kao sada nismo veselili kraju školske godine.. Za doručak, ove fine palačinke s bananom i borovnicama.. Ukrašene voćem i prelivene medom.. Nadam se da će mu donijeti sreću, kao i svima vama koji imate sličnu situaciju… Sretno…
-
Kolač s borovnicama bez pečenja
Do nedavno sam vas “mučila” s jagodama, a sad sam prešla na borovnice. Kao mala sam ih, u sezoni, tamanila sa šećerom. Mama je uvijek govorila da su bogate željezom i da će mi krv od njih biti zdrava. Nije mi to tada bilo bitno. Obožavala sam njihov okus i crni jezik nakon što poližem zdjelicu. Osim što su bogate vitaminima C, E i folnom kiselinom, sadrže obilje vrijednih minerala i fitonutrijenata kojima ni ne znam ime, ali zaključak je da bi ih u sezoni trebalo jesti što više…. Šećer u ovom desertu nećemo koristiti. Rekla bih da je ovo sirova torta, ali sam koristila bjelanjke i maslac koji se…
-
Frape sa šumskim jagodama i borovnicama
Kako se voće pametno izmjenjuje po mjesecima. Jagodama se lagano bliži kraj, ali su ih zamijenile borovnice. Obožavam borovnice. Svašta sam planirala ovaj vikend. Muffini, pite, palačinke……. Za početak, ovaj zdravi mix jogurta i šumskog voća, uz dodatak oraha i meda u svoj svojoj raskoši boja i okusa. Još jedna ideja za užinu ili bogati doručak. Slobodno ubacite malo zobenih pahuljica i odlazak u vrtić, školu ili na posao bit će puno ljepši. POSTUPAK: 2 banane 1 šalica borovnica i šumskih jagoda 1 šaka oraha(može i badema) 1 žlica meda 2 dl jogurta Sve stavite u blender i smiksajte!
Hrana i priče
