Ovaj predivni recept sam skinula sa stranice www.plusatesix.com tražeći ideju što da radim s višnjama, a da je zdravija verzija i po mogućnosti bez tijesta. Oduševio me. Kremasti, lagani desert koji sam servirala s toplim sirupom od višanja.
Odlično paše u ovim sparnim danima kada mi sama pomisao na teške kolače s dizanim tijestom nikako ne odgovara.


RECEPT:

500 g mascarpone sira
1 žličica brašna (kukuruzno ili pirovo)
2 žumanjka
1-2 žlica meda od bagrema ( ili nekog drugog zaslađivača)
1 mahuna vanilije ili vanilin šećer ili ekstrakt vanilije
Ribana korica 1/2 limuna

3 šake višanja bez koštica
Malo meda po želji

Pećnicu zagrijte na 150/160 °C
Neka vam svi sastojci budu sobne temperature.
U zdjelu stavite sir i brašno pa dodajte miješajući jedan po jedan žumanjak. Kada su se sastojci dobro povezali dodajte med, limunovu koricu i vaniliju.
Promiješajte da dobijete glatku kremu.

Napunite okrugle kalupiće za pečenje. Ova je količina dosta za 4 kalupa. Izravnajte kremu žlicom.

Stavite ih u posudu za pečenje u koju ulijete kipuću vodu do polovice razine okruglih kalupa.

Stavite peći 30 minuta, dok krema dobije boju.

Izvadite i pustite da se ohladi.

Dok se krema peče, stavite višnje i med (količina ovisi o želji koliko slatko volite) u lončić i kuhajte na laganoj vatri oko 15 minuta. Gotovo je kad dobijete fini sirup i višak vode ispari.

Kada se krema ohladila na sobnoj temperaturi prelijte s višnjama i uživajte!

0
(Visited 23 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *