Kupus tacosi

Ako vam salate već izlaze na uši i nemate baš ideju što nositi na posao, a ne želite jesti tijesto i kruh, evo jedna odlična ideja za tacose od lista kupusa. Možete ih raditi s crvenim ili zelenim listovima. Zelje je inače mojem djetetu oduvijek bila najdraža salata. Ljeti bi to bilo svježe ribano zelje, a zimi kiselo. U svakoj kombinaciji je prolazilo. Danas sam mu za školsku užinu ovu inačicu tacosa htjela zapakirati, ali me odbio s isprikom da će ga prijatelji zezati jer nosi kupus za užinu. Eh, taj pubertet. Ipak je pojeo kod kuće, kasnije. Okus je fantastičan, svjež, uz dodatak preljeva od senfa s vlascem, mladog graška, mladog luka, mrkve, jagoda i naravno pečene piletine. Uživajte! Usput, meni nije nimalo bilo neugodno na poslu zagristi ovu poslasticu i to pred svima 😉

Kupus tacosi

RECEPT:

500 g pilećih prsa
5-6 listova mladog kupusa(opranih)
2 mlada luka
2 šake graška
1 velika ili 2 srednje ribane mrkve
3-4 jagode
curry začin
sol
malo crvene dimljene paprike
maslinovo ulje

ZA PRELJEV:

2 žličice senfa
sitno nasjeckan vlasac
2 žlice domaćeg vrhnja
malo soli
malo limunovog soka

Za preljev sve sastojke promiješajte.

Piletinu narežite na trakice, posolite, začinite curryjem, paprikom, dodajte žlicu ulja i promiješajte. Neka se tako marinira dok ne narežete povrće.

Mrkvu naribajte na veliki ribež, mladi luk narežite na sitno, grašak izvadite iz opne, kupusu pažljivo odvojite listove pa ih operite. Najtvrđi dio odstranite kako bi se kasnije lakše mogao zarolati u paketić. Jagode operite i narežite na komadiće.

Piletinu stavite dinstati na vruću tavu. Pecite miješajući dok ne dobije boju (15-ak minuta)
Kada je piletina gotova punite listove kupusa prema želji. Na vrh stavite malo preljeva pa sve zarolajte, zavežite tankom špagom pa u kutijicu i na posao/školu.
Kupus tacosi

2
(Visited 90 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *