Juha od blitve i slanutka

U žurbi sam jer idem u kazalište večeras, a smrdim po češnjaku trenutno?
Zato samo brzinski….
Sve se pojelo iz frižidera i ne mogu dočekati subotu za obnovu namirnica..
Rekla sam djetetu da peče jaja danas… Ajde, barem to zna.
Ali sam imala šalicu kuhanog slanutka i nešto blitve pa sam na brzinu odlučila skuhati ovu divnu juhu.
Izazov je velik jer “magarac” mrzi slanutak.
Recept je dole…
Zaključak: slobodno varaj i koristi najprljavije trikove da ih nahraniš dobrom hranom.
Dijete polizalo tanjur.
Ja pobijedila?

RECEPT:

velika šalica kuhanog slanutka
Oko 300 g blitve (jedna mala vezica)
1 luk
3 češnja češnjaka
Komadić đumbira (1,5 cm)
1 žlica kurkume
Sol, papar, maslinovo ulje

Blitvi odstraniti peteljke, oprati pa narezati na komadiće.
Luk sitno sjeckan dinstati na dosta maslinovog ulja. Pred kraj dodati sitno sjeckani češnjak i đumbir i kurkumu pa još kratko dinstati.
Ubaciti slanutak…ako vam se čini malo možete dodati jedan krumpirić.. ja jesam.
Podlijte vodom(ne pretjerujte), posolite i pustite da se kuha 10 min.
Dodajte blitvu, neka se kuha još kratko.
Sve štapnim mikserom usitnite. Možete izvaditi koji slanutak zbog serviranja.
Dodajte šareni papar i posolite ako treba.
Kod serviranja možete dodati žlicu kremastog jogurta ili vrhnja, ali fino je i ovako.