Ovi grisini su prava senzacija. Ideju mi je dala moja draga prijateljica koja s brašnom radi čuda…
Sasvim slučajno sam od prve pogodila idealni omjer sastojaka. Ispalo je baš kako treba.. Uz sir i pršut ili samo za grickanje umjesto čipsa, a idealno za spakirati kao užinu u školi ili na poslu….

RECEPT:

150 g pirovog integralnog brašna
150 g pirovog bijelog brašna
ako nemate pirovo, zamijenite ga običnim, pšeničnim
Na vrh noža sode bikarbone
1 žličica soli
1/2 žličice meda
1 jaje
malo više od 1 dl jogurta, ali manje od 1,5 dl 🙄
85 g maslaca
2 grančice ružmarina (samo listići)
malo chilija (opcionalno)

Listiće ružmarina nožem nasjeckajte sasvim sitno.
Brašno, sol, sodu bikarbonu, ružmarin i chili promiješajte u zdjeli.
Dodajte na listiće narezan maslac i prstima dobro mrvite da dobijete mrvičastu smjesu.
Dodajte jaje, med i dobro promiješajte da se jaje poveže s brašnom.
Sada dodajte jogurt i zamijesite tijesto.
Sve prebacite na radnu površinu i kratko mijesite dok ne dobijete glatku kuglu tijesta.
Trgajte komadiće veličine oraha pa svaki dlanovima rolajte u duguljaste oblike dugačke po želji (20-30 cm)
Stavljajte na lim koji ste u vrlo tankom sloju premazali ulje ili obložili masnim papirom.

Neka se peče 15 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 180° C
Pažljivo ih vadite i pustite da se ohlade..

1
(Visited 233 times, 3 visits today)

4 Comments

  1. Hana 02/10/2017 at 10:29 PM

    Ovo ću 100% probati!

    Reply
    1. Nasja 03/10/2017 at 12:21 AM

      Ovo je pod Obavezno😀

      Reply
  2. Ines 29/10/2018 at 9:42 PM

    Maloprije ispečeni…kuhinjom se širi miris mediterana.. Naravno da nisam mogla pričekati da se ohlade… Rustikalnog izgleda, hrskaju pod zubima, taj predivan miris i okus ružmarina baš podigne cijelu priču!
    Iskreno, meni su najbolji sami bez ičega, ali odlični su i u kombinaciji s pršutom, finim mekim sirom ili pak kikiriki maslacem (isprobala sam sve kombinacije😂)
    Tople preporuke svima koji se dvoume da li da peku ove grissine, vjerujte da nakon ovog recepta više nećete imati želju kupiti i probati bilo koju kupovnu grickalicu… A tako su jednostavni i brzi za izradu… Od ove količine brašna stvarno ispadne puno grissina.
    Nastja, hvala na ovom divnom receptu i savršenoj odokativnoj procjeni količine sastojaka…u gram 😘

    Reply
    1. Nasja 19/12/2018 at 1:33 PM

      Hvala, draga Ines <3 Taj ružmarin volim stavljati u sve i svašta.. Baš ste sve lijepo opisali 🙂

      Reply

Leave A Comment

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *