gagnje3
Osim što su bogate mineralima, selenom, željezom i omega 3 masnim kiselinama, dagnje možete kupiti po vrlo pristupačnoj cijeni. Isto tako, dostupne su tijekom cijele godine.

Saft od buzare i dagnje u kombinaciji s domaćom šalšom i špagetima su jedno od mojih omiljenih ljetnih jela. Sočno s okusom i mirisom mora. Iskoristite domaće rajčice dok ih još ima!

dagnje2

RECEPT:

Za 4 osobe:

2 kg dagnji
5-6 češnjeva češnjaka
puna šaka peršinovog lišća
maslinovo ulje

Šalša od pomidora
400 g špageta

Školjke potopite u zdjelu hladne vode i svaku žičanom četkom dobro oribajte kako bi uklonili pijesak i nečistoće. Dagnjama odstranite vlat morske trave koja strši. Školjke koje su se otvorile bacite.

Kada ste ih oprali prebacite ih u čistu zdjelu.

U lonac stavite maslinovo ulje, češnjak i peršin pa dinstajte 1-2 minute dok češnjak ne zamiriše… Dodajte školjke pa poklopite i pustite da se kuhaju. Povremeno protresite lonac…Za maksimalno 10 minuta sve školjke bi se trebale otvoriti…

Kada su gotove, dio safta koje su pustile dodajte u šalšu koju ste prethodno ugrijali….

Skuhajte špagete, procijedite ih pa pomiješajte sa šalšom. Još malo zalijte buzarom. Dobro promiješajte.

Servirajte na tanjur uz dagnje. Uživajte!

dagnje1
 

 

0
(Visited 10 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *