Osim što sam obećala jednoj svojoj čitateljici, već neko vrijeme planiram raditi kruh bez kvasca. O štetnosti pekarskih proizvoda sam ranije pisala pa moji ovisnici o kruhu jedu uglavnom homemade kombinacije.
Kako mi je, uglavnom, teško naći vremena za dizana tijesta, a kruh se konzumira svakodnevno, ovaj brzinski recept je idealan. Još u kombinaciji s domaćim sirom i vrhnjem dok je još vruć…mmmmmmmmmmmmm!!!!

IMG_1340

RECEPT:

150 g heljdinog brašna
150 g integralnog pirovog brašna
1 žličica sode bikarbone
250 ml jogurta
1 žličica soli
1 šaka sjemenki(lan, suncokret, sezam)
malo maslinovog ulja

U zdjelu stavite brašna, sodu bikarbonu, sjemenke i dobro promiješajte. Ulijte jogurt i zamijesite tijesto.
Formirajte oblik koji želite(duguljasti ili u mom slučaju okrugli).
Stavite kruščić na podlogu za pečenje obloženu masnim papirom pa zarežite na vrhu. Ja sam dvije udubine, kao na slici, utisnula kuhačom. Premažite uljem i posipajte sjemenkama!

Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180, 30-35 minuta.
Uživajte!
Ako želite rahliji kruh, koristite umjesto heljdinog, bijelo brašno!

IMG_1326

0
(Visited 509 times, 6 visits today)

Leave A Comment

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *