• Glavna jela,  Meso,  Recepti,  Užina,  Zima

    Sendvič s ramstekom

    Dijete je napokon došlo na svoje. Sendvič za ručak. Ali kakav sendvič. Podsjeća na neki dobar street food s londonski ulica. Pa onako dok šećeš i turistički obilaziš grad, umoran i gladan zastaneš pored štanda na Borough marketu i naručiš bogati topli sendvič s ramstekom… Ali sve u domaćoj, kućnoj izvedbi. Priuštite si sendvič ponekad. Ovo je pravi comfort food. Do nekog sljedećeg putovanja.🥰 RECEPT: 2 luka 1-2 ciabatte 1 komad ramsteka (cca 350 – 400 g) debljine 2,5 cm salata po izboru (kristal, potočarka, crveni radič, rukola, baby špinat) sol, šareni papar žličica senfa komadić maslaca ulje 1-2 žličice aceta balsamica 3 češnja češnjaka UMAK: 1 žlica kiselog vrhnja…

  • Glavna jela,  Meso,  Proljeće,  Recepti

    Pečeni ramstek s pestom od medvjeđeg luka

    Kada je u pitanju naglo pečeni komad mesa, ramstek je definitivno moj favorit, bilo na roštilju ili na tavi. Draži od bifteka. Kvalitetno napacan i dovoljno odstajao, pečen 2 do 3 minute sa svake strane medium rare do medium. Lagano premazan maslacem sa začinskim biljem ili u ovom slučaju pestom od medvjeđeg luka uz salatu od potočarke, maslačka, rikule i matovilca…..Bez kruha, bez krumpira. Vrhunac mesnog obroka, brzo gotovo, ukusno, sočno i mekano. RECEPT: 1 goveđi odrezak po osobi, bez kosti (debljina 2 cm) senf maslinovo ulje sol papar aceto balsamico Odrezak odvojite od kosti ili zamolite mesara da to učini umjesto vas. Kosti možete koristiti za juhu ili temeljac.…

EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish