• Jesen,  Recepti,  Variva i juhe,  Vege,  Zima

    Gusta juha od prokulica

    Meni s vremena na vrijeme baš paše juha za ručak. Nakon pečenja i kaloričnije hrane, volim u sredini tjedna skuhati gustu povrtnu juhu uz dodatak sjemenki suncokreta ili sezama, eventualno žličicu vrhnja i komadić raženog kruha. Baš paše. Već  sam objavila neke recepte s ovim povrćem koje je u sezoni kao i kelj u hladnijim mjesecima. Najbolji način da djeci “podvalite” povrće je da ga ne vide 😉 što znači smiksano u juhi ili pireu. Prednost ovakvih juha je u tome što možete staviti bilo koje povrće i kuhati sasvimkratko, tek toliko da ga štapni mikser može usitniti. Začinite po želji: đumbirom, limunom, muškatnim oraščićem, chilijem…. RECEPT:   400 g…

  • Glavna jela,  Meso,  Recepti,  Zima

    Pečene prokulice s kobasicom i orasima

    Na ovaj način bih prokulice mogla jesti svaki dan. Brzinsko jelo koje ponosno može prezentirati glavni obrok, uz finu zdjelicu salate. Za prste polizati! Najvažnija je činjenica to što je za čas gotovo. Kad imate malo vremena ili niste raspoloženi za kuhanje ili samo imate pametnijeg posla od boravka u kuhinji. Ja sam oduševljena.   RECEPT: 500 g prokulica 2 domaće pečenice(kobasice za pečenje) 1 šaka oraha prstohvat curryja malo soli maslinovo ulje Prokulicama odrežite višak peteljke i loše listiće. Veće prokulice prepolovite, a manje ostavite cijele pa ih operite. Stavite ih kuhati u kipuću vodu 3-4 minute. Za to vrijeme pečenice narežite na kolutove. Prokulice procijedite, stavite ih u…

  • Glavna jela,  Jesen,  Recepti,  Variva i juhe,  Vege,  Zima

    Varivo od pečenih prokulica i crvene leće

    Prokulice ili kelj pupčar. Ja ih od milja zovem kupusići. Ovo je izuzetno zdravo, zimsko povrće. Obiluje vitaminima A, B, C i folnom kiselinom te mineralima poput kalcija i magnezija. Jedna od onih namirnica koje imaju izuzetno jako antikancerogeno djelovanje. Imam sreću da je moji ukućani vole pa je zimi uz kelj i poriluk često na stolu. Prokulice ne smijete prekuhati jer dužim kuhanjem dobivaju gorkasti okus i miris po sumporu. Dovoljno ih je kuhati 10 minuta. Iz tog razloga ih više volim pečene s acetom balsamicom u pećnici. Kombinirala sam ih s omiljenom mahunarkom u crvenoj boji i dobila fini, zdravi, hranjivi ručak. Za moje ljubitelje variva, toplo preporučujem.…

EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish