• Glavna jela,  Jesen,  Meso,  Recepti,  Zima

    Musaka od krumpira, brokule i mljevenog mesa

    Brzinska musaka. Malo mljevene junetine, malo krumpira i dodatak brokule da malo zazeleni. Malo mlijeka, jaja, i sira. Uz salatu od radiča, i rikule, riješili smo još jedan tjedni ručak. Dijete je bilo sretno jer nije ljubitelj patlidžana, a obožava brokulu. RECEPT   500 g mljevene junetine od vrata 4-5 većih krumpira 1 brokula 1 luk 150 ml mlijeka 3 jaja 150 ml domaćeg vrhnja ili kiselog punomasnog sol papar 1/2 žličice muškatnog oraščića (naribanog) 1 žličica crvene mljevene paprike sir za ribanje Na ulju stavite dinstati sitno narezani luk. Odmah posolite i dodajte žličicu crvene paprike. Kad luk postane staklast dodajte meso pa promiješajte i pustite da se dinsta…

  • Glavna jela,  Jesen,  Ljeto,  Proljeće,  Recepti,  Riba,  Tradicionalno hrvatsko,  Variva i juhe,  Zima

    Gregada

    Gregada je prastaro ribarsko jelo, vrlo jednostavno za pripremu, a beskrajno ukusno. Možete koristiti bilo koju bijelu, svježu ribu, iako je najpopularnija gregada s onom cijenjenom kao što su orada, škarpina, grdobina…A, odlična je ako se doda koja školjka ili škampi… Za ovakve delicije izdvojit ćete popriličnu svotu novaca, .. Zato je dobro znati da ukusnu gregadu možete skuhati i od znatno jeftinije ribe. Na tržnicama obično znaju prodavati miješanu ribu za brudet u kojoj se nalaze arbuni, kokot, knez….za duplo manju cijenu. Birajte veće primjerke s manje kosti. Ono što mi je posebno drago kod gregade je to što je ovo jelo nešto kao riblji gulaš. Niti je juha, a…

  • Glavna jela,  Jesen,  Recepti,  Užina,  Vege

    Popečci od repe i krumpira

    Nastavljamo s repom…Sinoć sam pekla ove polpetice za danas i začinila ih lagano mediteranski. Sinu sam dala da kuša i rekao je da ne može dočekati današnji ručak. Uz zdjelicu šarene salate i malo domaćeg vrhnja kao prilog bit će to prava poslastica. Ove polpetice sam pekla u pećnici, ali možete ih peći i u tavi…Krumpir je ukusniji ako ga prethodno kuhate u kori, ali iziskuje i više vremena. Vi odlučite. RECEPT: 500 g krumpira  300 g repe 1/2 žličice muškatnog oraščića 2 žličice sitno nasjeckanog ružmarina 2 naribane mrkve šaka zelenog povrća po izboru(špinat, blitva, vlasac, peršin…) u mojem slučaju je to bila blitva jer sam ju imala u…

  • Recepti,  Variva i juhe,  Vege,  Zima

    Krem juha od poriluka i đumbira

      Krem juhice su često na tjednom jelovniku. Nikada ne koristim mlijeko ili vrhnje za kuhanje kod pripreme, eventualno, prema želji kod serviranja dodam nekoliko kapi vrhnja, tek toliko, zbog ljepšeg izgleda. Povrće kuham vrlo kratko pa sve izradim štapnim mikserom i dodam začine. Najčešće su to đumbir i limun. Obožavam ove guste juhe koje mogu zamijeniti i ručak, pogotovo ako sadrže mahunarke i li žitarice. Ovo je jedna od omiljenih uz juhu od mrkve. Grije i hrani u isto vrijeme. Možete dodati i pržene sjemenke suncokreta ili sezama ili prepržene kockice kruha. RECEPT: 4 poriluka 3 srednje velika krumpira 1-2 žličice svježeg ribanog đumbira maslinovo ulje sol papar za…

EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish