• Kruh i tijesto,  Recepti

    Mekana peciva s bučinim uljem

    Znate što mi je najgore kad se vratim s godišnjeg? To što mi je hladnjak prazan, a tržnice ne rade… Pa sam se prošetala do obližnjeg dućana i kupila sve ono što inače ne kupujem da mogu djetetu skuhati nešto za sutra dok sam ja na poslu (tikvicu iz Zanzibara od dva metra i hormonima napucana pileća prsa od pileta koje nikad sunca vidjelo nije) Dobro, ananas i avokado i banane su spasile opći dojam… I zamijesila sam ova vrhunska peciva za čas jer ja stvarno ne mogu jesti onaj kupovni kruh Kaže junior:” kako su dobra ova peciva, hrskava izvana, a mekana iznutra!” Eto, to vam mene najviše veseli…

  • Recepti,  Salate za veliki odmor,  Vege,  Zima

    Zimska salata s poširanim jajem

    Uvijek nam fali ideja za maštovita, zdrava jela. Pogotovo u zimskim mjesecima kad je sve oko nas sivo, pa nam boje na tanjuru isto tako izgledaju. Meso i krumpir. Meso i tjestenina. Meso i riža. Nemaštovito, dosadno, teško… Baš kada nam treba najviše vitamina jer je sezona gripe, šmrcanja, kihanja, kašljanja.. Zato prkosimo zimi. Uz malo volje možemo ojačati imunitet, zaštititi sebe i svoje najbliže ovakvim cjelovitim, dobro iskombiniranim zdjelicama sezonskog povrća, cjelovitih žitarica, mahunarki, luka, češnjaka i zdravih masnoća. Vjerujte mi na riječ, okus je čisto savršenstvo. Kada jednom krenete u ovom smjeru, meso i krumpire ćete htjeti jesti sve rjeđe… Kad vašoj djeci servirate ovakvu šarenu salatu, sve…

  • Jesen,  Recepti,  Salate za veliki odmor,  Vege

    Salata od leće, kus kusa i repe

    Jedan dan može i salata za ručak. Što vi mislite? Ovoga puta zamislila sam salatu začinjenu bučinim uljem. Obožavam bučino ulje. Njegovu tamno zelenu boju i orašasti okus. Iako sam odrasla na maslinovom  ulju i gotovo sve kuham na maslinovom ulju, bučino je savršeno za salate, pogotovo u kombinaciji s mahunarkama, repom i crnom rotkvom. Ako imate priliku nabaviti domaće ulje, uvrstite ga u prehranu u ovim hladnim danima. Ne zanemarujte zdrave masnoće u prehrani. Ako je ikako moguće koristite nerafinirana, hladno prešana ulja (maslinovo, suncokretovo, bučino). Kako bi salata dostojno zamijenila glavni obrok i to bez grižnje savjesti, bilo bi dobro da sadrži sljedeće: 1) Proteini (mahunarke ili meso ili…

EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish