• Glavna jela,  Jesen,  Recepti,  Riba,  Tradicionalno hrvatsko

    Jadranska tuna sa špinatom

    Opet sam imala ludu sreću i nabavila jadransku tunu! Noć prije ulovljena, a danas na stolu. Naravno, kao pobornik jednostavnosti, kada su morska jela u pitanju i kao velika ljubiteljica ribe, najviše volim tunu jesti sirovu(carpaccio) ili ovako, kratko pečenu. Kao prilog sam, već pomalo dosadnu blitvu, zamijenila špinatom pirjanim u vlastitom soku s dodatkom chillija i češnjaka. Ovo je za mene vrhunac dobre i zdrave hrane. Uvijek se vodim za tim da riba mora plivati tri puta: prvo u moru, zatim u maslinovom ulju i na kraju u vinu! U ovom slučaju obavezno crnom RECEPT: 2 odreska svježe tune(prst debele, može i dva) Sol, papar sok polovice limuna maslinovo…

EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish