-
Heljda s tofuom i povrćem
Bilo je to jako davno kad sam eksperimentirala s makrobiotikom. F. Je imao 4 ili 5 godina i rado je jeo seitan, tofu i miso juhu. Soja umak bio je glavni začin, a mater se križala od čuda. -daj ti njemu janjetine i teletine? Danas smo se prisjetili tih dana. Ono što želim reći je divna spoznaja kako se okusi ne zaboravljaju. Iako smo u pubertetu… (On je, ja sam u menopauzi?) ovaj ručak slistio je s guštom. Ono što je važno, bez obzira koji put u prehrani jednog dana odabere, je to da mu niti jedan okus nije stran. Pokazala sam mu sve. I drago mi je zbog toga.…