RECEPT: 1 manja glavica mladog zelja 3 mlada luka sol, šareni papar, muškatni oraščić, crvena dimljena paprika u prahu maslinovo ulje 1 žličica meda (opcionalno) Povrtni temeljac ili voda mladi sir (s vlascem ili dimljeni).. ako nemate domaći mladi sir, može i feta pržene sjemenke suncokreta i sezama Zelje operite i narežite na trakice (kao za salatu) Mladi luk narežite sitno pa ga stavite dinstati na maslinovom ulju. Miješajte na laganoj vatri da ne izgori. Odmah posolite. Kad luk uvene (nakon 10 min) dodajte kupus. Ubacite još soli, papra, žličicu muškatnog oraščića i žličicu dimljene paprike. Neka se dinsta prvo da kupus pusti vodu, a kad ostane bez tekućine,…