• Glavna jela,  Jesen,  Meso,  Recepti,  Zima

    Juneći gulaš s curryjem

    Danas za ručak uz knedle od kruha koje nisam stigla fotografirati, ali prvom prilikom hoću. Može i uz njoke ili neku tjesteninu, a može i samo ovako, uz komad raženog kruha. Gulaš koji obožavaju svi koji su ga probali, začinjen taman po mom ukusu. Kada radim gulaš, obično je to jedna od tri kombinacije: 1. Po uzoru na pašticadu(dominiraju klinčić, muškatni oraščić i slatkasti okus suhih šljiva uz blagu aromu crnog vina) 2. Lovački(osjeti se blaga kiselina vinskog octa i pikantni okus chilija) 3. Ovaj današnji (lagano pecka pod jezikom, ali dovoljno blag za djecu; s curryjem i dimljenom ljutkastom paprikom kao glavnim začinima) RECEPT: 800 g junetine(nemasni dio, može…

EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish