-
Poširano jaje sa šparogama i pršutom
Mislim da početak proljeća zaslužuje ovakav, kraljevski doručak. Opskrbila sam se ove subote na placu rotkvicama, mladim lukom, divljim šparogama, domaćim jajima i mladim, domaćim sirom pa sam na ovu Cvjetnu nedjelju na stol iznijela pravu raskoš domaćih plodova i svu onu tjednu nervozu i stres odlučila zaboraviti uz obilni doručak sa svojom obitelji. Jaja nikada ne jedem za doručak, osim u ovim predblagdanskim danima ili za Uskrs kada je doručak bez jaja nezamisliv. Moj najmlađi član obožava jaja na sve moguće načine: omlet, kajganu, jaja na oko, meko kuhana, tvrdo kuhana, ali su mu od svega ipak, najdraža poširana. Priprema je jednostavna. Voda treba biti vruća, ali ne smije…
-
Omlet s porilukom i špekom
Znate ono, kad vam se baš ne da kuhati, a vaš mališan je gladan i žuri se s prijateljima na igru, a i vi se žurite ili ste taman stigli nervozni s posla i imate najgori mogući dan? E, baš tada su me jaja spasila i ponudila najbolje rješenje! Uglavnom jaja vežemo za pripremu doručka, ali meni se baš čine zapostavljena jer su dobra zamjena za meso i obiluju proteinima, vitaminima B skupine i mineralima. Ja isključivo kupujem domaća jaja od moje kumice na tržnici. U kombinaciji s povrćem kao omlet i finu zdjelicu salate, bez grižnje savjesti ih možete servirati za ručak ili u ovakvo predivno nedjeljno jutro kao…
-
Zobena kaša prepuna okusa
Subota. Dan za nabavu namirnica za cijeli tjedan. Obavezan odlazak na plac, rano ujutro s mojom dragom prijateljicom. Šarenilo jesenjih plodova i mogućnost izbora domaćih proizvoda je ono što tržnice čini nezamjenjivima. Još kad tome pridodamo jutarnju kavicu u obližnjem kafiću s domaćom atmosferom i malo ženskih razgovora..Prava terapija. Običaj mi je isplanirati tjedni meni. To napravim već u četvrtak ili petak pa po tom popisu i kupujem tjedne namirnice. Tako, preko tjedna ne moram razbijati glavu što ću sutra kuhati. Za početak predivnog subotnjeg jutra, evo jednog jako ukusnog doručka, a koliko je zdrav možete zaključiti po sastojcima. Ako imate kod kuće male ovisnike o Čokolinu i drugim slatkim…
Hrana i priče
