Salata od cikle, slanutka i korabe

U mojem hladnjaku ovih dana 2 zdjele salate, narezana lubenica i juha od blitve. Vikendom kupim ribu i da mi nije djeteta koje je još uvijek u Zagrebu, ne bih imala ni jaja, a ni komadić mesa. Totalno čišćenje organizma. Baš paše tijelu da se malo razbudi i osvježi. Uvijek vrč hladne vode s listovima mente i limunom za osvježenje.
U ovoj salati imamo kuhanu mladu ciklu, kuhani slanutak i ribanu sirovu korabu. Kako je meni ta koraba ukusna, čudo jedno. Ako želite, možete dodati još i malo slanog sira i malo kuhane žitarice po izboru, ali meni je ovako taman.

RECEPT:

4-5 manje cikle
šalica slanutka(namakanog u vodi 24 sata)
1 koraba
sol
ocat
maslinovo ulje

Ciklu operite pa stavite u lonac, prelijte hladnom vodom i kuhajte dok ne omekša(oko 1 sat). Namakani slanutak stavite u lonac hladne vode i kuhajte dok ne omekša (45 minuta).

Kuhanu ciklu ogulite od kože, narežite na kolute pa stavite u zdjelu sa slanutkom koji ste prethodno procijedili.
Sve posolite, začinite maslinovim uljem i octom po izboru, dodajte naribanu korabicu i čekajte da se ohladi….ili ne 😉

Salata od cikle, slanutka i korabe

0
(Visited 19 times, 1 visits today)

2 Comments

  1. Hana 22/07/2016 at 5:13 PM

    Jednostavno i brzo a opet zanimljivo i osvjezavajuce. Divota!

    Reply
    1. mamajasamgladan 22/07/2016 at 6:42 PM

      Hvala! Meni je jako draga koraba koja podigne cijeli okus svojom svježinom. Čak i najmlađi voli jako?

      Reply

Leave A Comment

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *