Pogača sa svježim sirom
Karma je dobra stvar. Dobra je za one jadne, izmućene, pravedne, ali vječito gažene. Gledat će jednom propast svojih tiranina.
Gledat ćete i vi koji ste u svojoj skromnosti i ljudskosti umjereno kupovali u ove dane, misleći na druge. Gledat ćete onu ženu koja je u Plodinama u Zapruđu kupila 6000 vrećica kvasca da ih poždere ili preproda.
Nitko od nas neće umrijeti od gladi.. Ali razotkrit će se ljudska bijeda. Pozeri koji će pokazati pravo lice u ovakvim situacijama. Grabi, stoko, grabi.
Nema sreće ni sitosti u tome. Ostat ćeš sam kad tad.
Možeš se zavući sam u crnu rupu bježeći od virusa i navući na sebe oklop od metala, dok oni ispod tebe pate, ali pokosit će te nakon što izađeš potres ili grom. Karma je zajebana stvar. Za tebe. I znaš što? Nećeš propast jer će se netko kome si nogu podmetnuo naći da ti pomogne.
Ali ćeš imati onaj nevidljivi žig nasred čela.
Žig na kojem piše – Dno dna-
da te prati dok živiš.
To je neizbrisivo.
A za sve vas koji niste uspjeli ugrabiti vrećicu kvasca, imam odličan recept za beskvasnu pogaču. Najfiniju, zdravu i ukusnu.
Karma.. Kažem vam. Svakome prema zaslugama 😉
RECEPT:
300 g pirovog integralnog brašna
200-250 g svježeg kravljeg sira
1 žličica soli
100 g maslaca narezanog na listiće
2 jaja
3/4 žličice soda bikarbone
Jaje, maslac, kravlji sir i sol izradite mikserom.
Umiješajte brašno i sodu pa zamijesite kuglu.
Prebacite ju na lim za pečenje obložen masnim papirom.
Formirajte pogaču debljine cca 2 cm.
Po želji nožem zarežite okomite i vodoravne crte, premažite s malo mlijeka i pecite na 200 C oko 25 min.
Prekrijte krpom i pustite da se malo ohladi.
(Visited 3.844 times, 1 visits today)