Zdravi keksići od zobenih pahuljica i oraha

Postoje ona neka nedjeljna jutra kada su koraci usporeni, kava se pije do podne, a doručak je u vrijeme ručka.
Takve dane najviše volim. Lijena buđenja, hodanje u pidžami i doručak koji obavezno izmislim, kreiram spontano jer takvim danima mašta radi najviše.
Ponekad obilnije, ponekad sasvim malo zbog obilnog ručka koji jedva čekam početi raditi…
Ove nedjelje sam doslovno na brzinu složila ove keksiće. Mirisne i ukusne. Dijete mi je svjedok. Kad on odobri, onda znam da sam uspjela…
Slatki i zdravi, uz topli kakao. U pidžami, bosih nogu… S krmeljima u očima. Jer možemo. Jer je nedjelja 🙂

RECEPT:

šalica od cca 1,5-1,7 dl

do vrha puna šalica zobenih pahuljica
malo ispod vrha puna šalica mljevenih oraha
1/2 žličice cimeta (ili više ako volite)
korica 1 naranče
prstohvat sode bikarbone
2 pune žlice meda
1 jaje
1 puna žlica maslaca

Zobene pahuljice i orahe zajedno sameljite..
U zdjelu stavite jaje, med, koricu, cimet i dobro pjenjačom istucite.
Dodajte orahe i zobene pahuljice, otopljeni maslac i sodu.
Promiješajte žlicom.
Hrpice grabite žlicom i stavljajte ih na lim za pečenje koji ste obložili masnim papirom.
Pomoću žlice ih spljoštite, ne pretanko, u oblik keksa.
Pecite na 170º C 15 minuta (manje ili više ovisi o pećnici)