Njoki koje me naučila raditi moja mama, a nju moja baka. Recept koji se čuvao od davnina do danas i mogu reći da nikada, nigdje nisam jela bolje i mekše. Naravno najčešće su se servirali uz neki bogati mesni saft ili pašticadu RECEPT: za 60-70 komada 4 veća krumpira(crvena), 600-700 g glatkog bijelog brašna po potrebi(otprilike 150 g) 1 jaje 1 puna žlica maslaca sol Krumpire kuhajte s korom 1 sat ili manje(probajte vilicom jesu li gotovi) Ogulite ih i dok su još topli pasirajte ili zgnječite vilicom. Stavite ih u zdjelu, posolite, dodajte putar i jaje i s prstima dobro zgnječite da se sve dobro poveže. Sipajte brašno dok ne dobijete…