Ovaj umak od indijskih oraščića je zdrava zamjena za masni, teški umak od sira. Oduševio me bogatom aromom i kremastom strukturom. Začine možete dodavati po želji. Ovo je moj prijedlog. Mladi špinat je sad u sezoni i možete ga u ovom jelu samo oprati i baciti po tijestu sirovog jer je umak od oraščića dovoljno kremast i aromatičan da začini cijelo jelo. Ono što je zanimljivo je to da je moj sin mislio da jede sir. Indijski oraščići sadrže puno manje masnoće od ostalih orašastih plodova. Izuzetno su zdravi i bogati mineralima. Od njih možete pripremiti namaze i sirovu majonezu, razne kreme u kombinaciji s voćem i dr. Potrebno…