Kruščići od heljde… Ne od heljdinog brašna, već od zrna heljde! Pravo otkriće… Ne trebate mijesiti, ne treba vam kvasac, čekanje, dizanje. Samo sve stavite u multipraktik i zavrtite. Koja divota. Dijete je oduševljeno! Pravi zdravi, bezglutenski zalogajčići. Idealna užina ili zamjena za kruh. Sljedeći put ću ovu smjesu staviti u kalup za kruh. Ako istu ovu smjesu stavite u lim za pečenje u sasvim tankom sloju i malo duže sušite u pećnici na nižoj temperaturi, dobit ćete savršene krekere. Kad vam dođu gosti uz neki fini namaz od bučinih sjemenki s bučinim uljem 😀

RECEPT:

200 g heljde (namakane u vodi barem 1 sat ili preko noći)
Mlaz maslinovog ulja (2-3 žlice)
50 g kukuruznog brašna
300 ml vode
2 žličice  soli

1 žlica suhog ružmarina
200 g sjemenki (miješano sezam+suncokret)
sezam za posipanje

Heljdu, koju ste prethodno namakali, procijedite, isperite i stavite u multipraktik.

Dodajte vodu, sjemenke, ulje i sol, ružmarin  pa sve dobro smiksajte u ljepljivu kašu.

Sada žlicom umiješajte kukuruzno brašno i sve dobro promiješajte.

Slažite hrpice na masni papir kojim ste obložili lim za pečenje.

Hrpice uz pomoć žlice oblikujte u oblik kruga (ne previše tankog)

Ili možete sasvim tanko nanositi ako želite krekere.

Zarežite nožićem križić i posipajte sezama.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 170-180º C, oko 40 minuta (možete i duže ako više volite tvrđe kruščiće).

 

0
(Visited 84 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *