Baš volim stare, domaće pripravke kod sezonskih bolesti. Mislim da sam u cijelom djetinjstvu jednom bila kod doktora. A bila sam često bolesna, od upale uha, grla, kašlja…Kao i svako dijete. Mama je svaki simptom bolesti srezala u korijenu…Čajevima, oblozima, inhalacijom…Bilo je tu biljnih čajeva za sve i svašta. Kako jabuka ne pada daleko od … [Read more…]
Topli kakao pamtim iz djetinjstva. Bio je to uglavnom gorki kakao zaslađen bijelim šećerom, kuhan u punomasnom kravljem mlijeku. Nakon šalice ovakvog napitka do ručka sam bila sita. Danas u dućanima zdrave hrane već odavno možemo kupiti sirovi kakao, sami izraditi bademovo mlijeko i dodati začine po želji. Nedavno sam otkrila i kokosov šećer koji … [Read more…]
Kad zima pokaže zube i jutra su hladna, a moramo izaći iz kuće, nema ništa bolje od toplog čaja. Ovaj je moj favorit, a i mojem djetetu.?Đumbir i limun koji momentalno razbuđuju, a kurkuma i cimet zagrijavaju. Tu je još i med koji sve lagano zasladi. I odlazak u školu djeci odmah postane lakši i … [Read more…]
Recepti i količine namirnica za kupnju dostatne su za 3-4 porcije. PONEDJELJAK- Mesne okruglice s pestom od peršina (za 2 dana) UTORAK- Pizza od cvjetače i cikle SRIJEDA- Mesne okruglice s pestom od peršina ČETVRTAK- Salata za imunitet PETAK- Oslić s krumpirom i juha od oslića POPIS ZA KUPNJU bez osnovnih namirnica Cvjetača cikla rikula zelena salata oslić … [Read more…]
Kad zahladi toliko da snijeg pada čak i na otocima, teško da na tržnicama možete naći svježe povrće koje nije smrznuto. Tek poneko, najotpornije uspije preživjeti. Na vrhu svega je Raštika. Kraljica zime, kraljica vitamina koja je otporna i na najjače hladnoće. Danas ju čekam po narudžbi i spremam vam čuda s ovom zelenom ljepoticom. … [Read more…]
Ova pizza bila je eksperiment. Nisam mogla vjerovati da podloga bez brašna uopće može biti izvediva. Ne samo da je ispalo dobro već sam morala svojima doma obećati da ću je raditi opet i to vrlo brzo. Najveći problem je u tome što sam za prvi put radila pizzu za jednu do dvije ( ne previše … [Read more…]
Kažu da je siječanj najdepresivniji mjesec. Ima li hrana veze s tim? Ja mislim da ima. Uglavnom, u vrijeme blagdana i nenormalne euforije, nakon silnih priprema i pojačanog uzbuđenja nagradimo sebe tako da se danima izležavamo pod dekicom ispred okićenog bora i hranimo se češće nego obično teškom hranom. Kolači pa pečeno meso, francuska salata, suhomesnati … [Read more…]
Recepti i količine namirnica za kupnju dostatne su za 3-4 porcije. PONEDJELJAK- Varivo od mladog graha, brokule i ječma UTORAK- Tortilja od mrkve i parmezana punjena rikulom, lukom, sirom i vrhnjem SRIJEDA- gusta juha/varivo od pečenog povrća sa prženom pancetom i kruhom ČETVRTAK- Krpice sa zeljem PETAK- Pureća prsa punjena pestom i mozzarelom na pireu od avokada POPIS ZA … [Read more…]
Zima je pravo vrijeme za jela sa žlicom. Griju nas i tješe. Najčešće su to povrtne krem juhe, ali ovoga puta sam se odlučila za korijen peršina i cvjetaču. Obilato začinjeno kurkumom, chilijem i crvenom dimljenom paprikom. Uz to sam poslužila pržene komadiće pancete i kockice kruha. Nakon dva tanjura ovakve juhe barem još sat … [Read more…]
Mislim da mi je pećnica na izmaku snaga. Ništa čudno. Odradila je više nego neka druga u 10 života ? Slabo peče na 180, a onda kad okrenem na 220 dimi se kao luda… Samo čekam da jedan dan eksplodira od muke. Zato mi profiterole nisu uspjele.. i neću ih raditi do nove pećnice. A, … [Read more…]
