Toskanska juha od kelja je jedno od onih jela koje vežem uz hladne dane, snijeg, vatru u kaminu… Osim toga, jedno je od onih jela gdje kelj postaje omiljena namirnica… U originalu, ova juha kuha se s kobasicama. Ja sam se ipak odlučila za domaća dimljena rebarca… Ni po čemu posebno ne bi se razlikovala … [Read more…]
Znate one kupovne, smrznute, duguljaste kruščiće (baguette)?😀 Ima ih s raznim punjenjem. Oni sa češnjakom su mi uvijek bili najdraži. Kupovala sam ih nekada pa onako usput pogledam u sastojke… Cijelo čudo aditiva i čudnovatih naziva. Kao da kupuješ atomsku bombu, a ne komadić kruha. Pa sam odustala. Jer, koliko ja poznajem kruh, osim … [Read more…]
Ručak od ostataka u hladnjaku… Malo blitve, malo bundeve…Sušeni vrganji za bogatiji okus i quinoa koja je poslužila da zgusne ovo fino jesensko varivo😀😀 Začinima se slobodno sami poigrajte.. Ne bih vam preporučila neki dominantan začin zbog vrganja, koji su sami po sebi odličnog okusa… Uživajte😍 RECEPT: 1/2 manje butternut tikve Oko 200 g … [Read more…]
Meso juneće koljenice je kao stvoreno za gulaše ili juhe… Idealno je za dugo, lagano kuhanje.. Meso je mekano, sočno, prošarano masnoćom koja mu daje neodoljiv okus. Kao prilog uz sporo kuhanu koljenicu i šug koji ćete pritom dobiti, možete poslužiti palentu, krumpir ili samo kruh, ali meni su daleko najbolji njoki. Nikako kupovni već … [Read more…]
Svinjetinu ne pripremam često. Nije mi omiljeno meso. Ja sam vam dijete govedine i teletine😀Ponekad uzmem lungić ili rebarca, a pečenog odojka mi je dovoljno jesti jednom godišnje…Danas sam kupila šnicle koje sam namjeravala pohati. Dijete kao dijete, voli pohano😉A onda sam se u žaru pripreme i soljenja odrezaka predomislila. Dok nije gotovo, nikad ne … [Read more…]
Obožavam ovaj kolač. Osim čokolade, sadrži sve zdrave sastojke. Ako uzmemo u obzir da čokolada tješi, eliminira stres i utječe na lučenje hormona sreće… Onda je pak to i najzdravija namirnica u ovom kolaču. Ovisno o tome koju čokoladu koristite, varirat će i količina zaslađivača. To uzmite u obzir. Sočan, aromatičan, zdrav, čokoladan, ciklast, crveno-crn… Ima sve … [Read more…]
Bilo je to negdje šezdesetih godina prošlog stoljeća… Upoznali su se u Splitu. Ona je bila mlada i lijepa, najljepših zelenih očiju koje ste ikada vidjeli. Zvali su je Liz Taylor… Fakat joj je ličila… Temperamentna Dalmatinka, obožavala je plesati i pričati 😉 On, sedam godina stariji, već je neko vrijeme radio, nakon završenog fakulteta, … [Read more…]
Nedjeljom ipak mora biti malo drugačije 🙂 Ništa pretjerano zahtjevno, ali onih dana kada smo svi za stolom i kada se nikome nigdje ne žuri, volim razveseliti nepca nečim, barem malo drugačijim. Teletinu svi vole. Posebno pohanu ili u kombinaciji poput ove… Punjenu različitim nadjevima. Kako je moje dijete osjetljivo na masno meso, mekani … [Read more…]
U sezoni tikve, osim juhice, najviše volim raditi kolače. Narančasta tikva u kolačima i kremama mi je puno draža od slanih kombinacija. Ima taj slatkasti okus pa nije potrebno dodavati puno šećera, odnosno meda. Savršeno se kombinira sa začinima poput cimeta, vanilije, đumbira, kardamoma, limunove korice… Ovaj kolač je izuzetno sočan, ne sadrži nezdrave masnoće, … [Read more…]
Ovi grisini su prava senzacija. Ideju mi je dala moja draga prijateljica koja s brašnom radi čuda… Sasvim slučajno sam od prve pogodila idealni omjer sastojaka. Ispalo je baš kako treba.. Uz sir i pršut ili samo za grickanje umjesto čipsa, a idealno za spakirati kao užinu u školi ili na poslu…. RECEPT: 150 g … [Read more…]
