U ovo rano proljetno vrijeme, kada osjetimo prve zrake sunca, redovito radimo jednu veliku pogrešku vezano uz prehranu. Koju? Reći ću vam. Željni šarenih boja na tanjuru, a siti kelja, poriluka i krumpira kojima smo se hranili tijekom duge zime, zaslijepi nas šarenilo pa krenemo kupovati jagode, rajčice, paprike i krastavce. Mislimo u sebi:” Proljeće … [Read more…]
Leća je prava proteinska bomba. Idealna za sportaše i za sve one kojima meso nije omiljena namirnica. Kod nas je leća, već sam ranije pisala, omiljena mahunarka. Ovo jednostavno varivo napravit ćete brzo, a toliko je ukusno i zasitno. Uz njega vam, osim šnite integralnog kruha, ništa nije potrebno. Za gustoću iskoristite neku od cjelovitih … [Read more…]
Opet jedan od onih dana u godini kad nam je bijelo brašno prijatelj. I šećer 🙂 Maškare, dječje veselje, slatkiši… Krafne radim svake godine. Prema želji najmlađeg člana punjenje se razlikuje… Ove godine čokolada, a prošle je to bila krema od vanilije (meni omiljena). Samo pekmez ne dolazi u obzir. Njega ne volimo u krafnama. … [Read more…]
Recepti i količine namirnica za kupnju dostatne su za 3-4 porcije. PONEDJELJAK- Varivo od graha s raštikom i kobasicom (za 2 dana) UTORAK- njoki s raštikom u umaku od mrkve s curryjem SRIJEDA- Varivo od graha s raštikom bez kobasice – jer ste ju pojeli u ponedjeljak 😉 ČETVRTAK- piletina punjena raštikom + zelena salata PETAK- Quiche s raštikom i lososom + … [Read more…]
Baš je zima. Ne sjećam se da mi je ikada bilo toliko hladno kao ove godine. Pošteno sam se nasmrzavala. U takvim danima nema ništa bolje od tanjura tople juhe ili variva. Ovo je jedno koje vas ugrije potpuno. Raštika kao zvijezda zime opet briljira teksturom,okusom, a i bojom. Mislim da sam nakon sedam recepata … [Read more…]
Sigurno ste radili nešto slično i punili pileća prsa sirom, špinatom, blitvom ili pestom od peršina. Ako sam u pravu i ako vam se svidjela bilo koja od navedenih kombinacija, ova će vam se svidjeti još i više. Raštika je, za razliku od špinata i blitve, puno izdašnija. Kad skuhate 200 g raštike dobit ćete … [Read more…]
Postoje neka jela koja jednostavno moraju ostati u svojem izvornom obliku. Njih jedem rijetko, ali nikada, baš nikada od njih ne pokušavam napraviti “zdravu inačicu” Burek, štrukle, njoki, krafne, knedle…. Isključivo bijelo brašno…Pirovo ili pšenično, ali nikakva druga mogućnost ne postoji. Barem za mene. Njoki su omiljena hrana mojeg mezimca. Kada bi se njega pitalo, … [Read more…]
Ovo je možda najbolji quiche koji sam ikada jela. A jela sam ih u bezbroj kombinacija. Raštika me opet oduševila i sigurna sam da je s lososom bolja nego sa špinatom ili blitvom. Savršen spoj. RECEPT: Tijesto: 350 g glatkog brašna (ili pirovo bijelo) 180 g maslaca 2 prstohvata soli 3 žlice hladne vode 2-3 žlice … [Read more…]
Kad vam je dosta mesa, a ne znate što bi u vremenu kada je povrće skuplje od ribe i mesa zajedno onda se treba snalaziti. Avokado koji je inače kao voće iznimno zdrav, a najmanje tretiran pesticidima (o tome sam pisala) može poslužiti kao odlično rješenje u zimskim mjesecima. Osim toga, smiksate li ga uz … [Read more…]
Recepti i količine namirnica za kupnju dostatne su za 3-4 porcije. PONEDJELJAK- Japrak s raštikom (za 2 dana) UTORAK- Tjestenina s avokadom i rikulom SRIJEDA- Japrak s raštikom ČETVRTAK- Omlet s pestom od raštike PETAK- Lokarde iz pećnice POPIS ZA KUPNJU bez osnovnih namirnica 2 avokada 1 kg raštike rikula lokarde mljevena junetina peršin mozzarella jaja sezonsko voće: … [Read more…]
