Prvi znaci proljeća uvijek me tjeraju na šarene obroke. U mojoj obitelji jela sa žlicom su baš omiljena. Koje god povrće da stavim, dijete će s veseljem pojesti. Baš sam sretna zbog toga. Ovoga puta sam odlučila skuhati šarenu juhu od brokule, korabice, mrkve, mladog luka, peršina i špinata. Da ne bude dosadno, za gustoću … [Read more…]
Imala sam u planu slanutak sa špinatom, ali me u zadnjem trenu prebacilo pa sam se predomislila. I dobro da jesam. Dobila sam savršeno varivo. Neka jela nisu toliko fotogenična i žao mi je što vam ne mogu prenijeti okuse. Ovo je jedno od onih jela na koje okrenete očima jer vam varivo od graha … [Read more…]
Tko nije odrastao na domaćoj kokošjoj juhi? Imala je mama posebne veze s tetama na tržnici pa ju je uvijek čekala jedna pažljivo odabrana kokoš ispod pulta, žute kože, spremna za kuhanje ili tingul. Kaže mama da je kokoš najbolja za ovo staro dalmatinsko jelo. Pilići su se kupovali za pečenje i pohanje, a kokoš … [Read more…]
Baka je u slobodno vrijeme voljela kukičati. Na zimskim praznicima, u sumrak, baš onda kada igra s djecom završava… Jer po mraku djeca nisu smjela biti vani. Baš nekako u to vrijeme, nakon mojeg omiljenog čaja od kamilice i baškotina s domaćim džemom od šljiva, uzela bi ona svoje klupko konca i nastavljala tamo gdje … [Read more…]
Toskanska juha od kelja je jedno od onih jela koje vežem uz hladne dane, snijeg, vatru u kaminu… Osim toga, jedno je od onih jela gdje kelj postaje omiljena namirnica… U originalu, ova juha kuha se s kobasicama. Ja sam se ipak odlučila za domaća dimljena rebarca… Ni po čemu posebno ne bi se razlikovala … [Read more…]
Ručak od ostataka u hladnjaku… Malo blitve, malo bundeve…Sušeni vrganji za bogatiji okus i quinoa koja je poslužila da zgusne ovo fino jesensko varivo😀😀 Začinima se slobodno sami poigrajte.. Ne bih vam preporučila neki dominantan začin zbog vrganja, koji su sami po sebi odličnog okusa… Uživajte😍 RECEPT: 1/2 manje butternut tikve Oko 200 g … [Read more…]
Ove godine su šume krcate gljivama. Vrganja ima cijelo čudo pa im je i cijena znatno niža nego inače. Prava prilika da se prošetate do šume ako ste poznavatelj gljiva ili da odete do obližnje tržnice. U mojoj obitelji je juha od vrganja favorit. Moj sin ju obožava. Ovo je jelo je zdravo, zasitno i … [Read more…]
Dani su kao stvoreni za toplo jelo sa žlicom…. Za utjehu! Nešto slično radila sam s blitvom, ali bez suhog mesa. Ipak, raštika ima onaj jedan specifičan okus kojemu dajem blagu prednost. Ne bih htjela da se blitva uvrijedi. Nema razloga, i ako niste probali ovo jelo, molim vas da probate. Divno je. Ipak s … [Read more…]
Kukuruz šećerac nije samo ukusan pečen ili kuhan u klipu. Odličan je i u varivima i juhama. Upravo sam napravila nešto između. 😀 Odrezala sam zrna kukuruza pa dodala celer, tikvicu, mladi krumpir, luk, češnjak, lovor, kurkumu, malo chilija…Sve se dinstalo pa kuhalo oko pola sata. Na kraju sam djelomično smiksala i dodala žlicu jogurta … [Read more…]
Ma nije vrijeme krivo, koliko god mi to željeli. Krivi smo mi sami. Umorni, nezadovoljni. S neostvarenim željama, neostvarenim očekivanjima, vječito predbacujemo drugima ono što ne volimo kod sebe…Pa nam je krivo sunce, vjetar, kiša, snijeg… Dok ne pogledamo u sebe i ne naučimo se prilagođavati, prihvaćati, voljeti i tolerirati vrijeme i ljude, barem u … [Read more…]